양송이버섯과 포도주스를 가미한 등심구이, 어떻게 만들어요?
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양송이버섯과 포도주스를 가미한 등심구이를 한 끼 식사로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답양송이버섯과 포도주스를 가미한 등심구이는 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 182.5kcal, 탄수화물 15.3g, 단백질 11.3g, 지방 10.3g, 나트륨 163mg예요.
양송이버섯과 포도주스를 가미한 등심구이는 일품요리이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 쇠고기등심, 양송이버섯, 포도주스예요.
재료: 쇠고기등심 50g, 양송이버섯 20g, 포도주스 50g, 토마토 80g, 물 15g, 바질 2.5g, 설탕 1.3g, 오레가노 2g,마늘가루 0.5g, 소금 0.4g, 파슬리다진것 5g, 월계수잎 0.2g, 로즈마리 2.5g, 통후추 1g, 타임 2.5g
1) 유리볼에 고기를 담고 로즈마리, 통후추 으깬 것, 양송이버섯 썬 것, 월계수잎, 포도주스를 넣고 절인다.
2) 작은 유리볼에 토마토소스와 소고기육수, 바질, 오레가노, 설탕, 마늘가루를 넣고 섞는다.
3) 재워둔 고기를 꺼내 가열된 팬에 앞 뒷면을 익힌다.
4) 고기를 구웠던 팬에 1의 남은 국물과 2의 토마토소스를 붓는다.
5) 팬에 붙은 고기 조각들을 긁어내 함께 중불에서 끓여 양송이버섯 소스를 만든다.
6) 스테이크를 썰어 그릇에 담고 양송이버섯 소스를 끼얹는다.
- 저나트륨 요리에서는 여러 사양 향신료를 섞어서 조리하면 강한 향으로 인해 염도가 낮은 것이 잘 인식되지 않게 해준다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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