오징어보쌈과 저나트륨 된장소스, 어떻게 만들어요?
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오징어보쌈과 저나트륨 된장소스를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답오징어보쌈과 저나트륨 된장소스는 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 46.2kcal, 탄수화물 1.8g, 단백질 8.1g, 지방 0.7g, 나트륨 192mg예요.
오징어보쌈과 저나트륨 된장소스는 반찬이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 갑오징어, 당근, 오이예요.
재료: 갑오징어 50g, 당근 9g, 오이 9g, 상추 7g [소스소개] 저나트륨된장소스:된장 1.6g, 양파 1.3g, 물 6.6g, 식초 0.4g, 설탕 0.2g, 청고추 0.2g, 홍고추 0.2g
1) 오징어는 반으로 갈라 껍질을 제거하고 몸통 안쪽에 대각선으로 칼집을 넣는다.
2) 칼집 낸 오징어를 끓는 물에 데친다.
3) 데친 오징어는 한 입 크기로 썬다.
4) 오이는 돌려 깎아 3cm 길이로 채썰고 당근도 4cm 길이로 얇게 채썬다.
5) 드레싱에 들어갈 양파, 청·홍고추는 잘게 다져 분량의 재료와 섞어 저나트륨 된장소스를 만든다.
6) 상추에 준비된 오징어와 오이, 당근, 저나트륨 된장소스를 기호에 맞게 곁들여 먹는다.
- 된장은 보통 양의 1/5로 줄이고, 분량을 늘리기 위해 양파, 풋고추, 홍고추를 잘게 다져서 넣는다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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