버섯 리조또, 어떻게 만들어요?
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Q
버섯 리조또를 맛있게 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답버섯 리조또는 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 325kcal, 탄수화물 59g, 단백질 807g, 지방 4.9g, 나트륨 125mg예요.
A
버섯 리조또는 밥이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 쌀, 양송이버섯, 마늘다진것예요.
재료: 쌀 70g, 양송이버섯 15g, 마늘다진것 2g, 닭육수 180g, 파슬리다진것 2g, 타임다진것 0.5, 올리브오일 1.5g, 파마산치즈 3g, 버터 1g, 소금적당량, 후추적당량
1) 마늘은 잘게 다지고 양송이 버섯은 2mm 두께로 썬다.
2) 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 양송이버섯을 넣고 볶아 접시에 담아둔다.
3) 2의 팬에 쌀을 넣고 볶는다.
4) 3에 닭육수를 넣고 수분을 흡수 할 때까지 잘 젓는다.
5) 쌀이 어느 정도 익으면 2를 넣고 쌀이 완전히 익을 때까지 조리한다.
6) 파마산치즈, 소금, 후추, 다진 타임, 다진 파슬리를 넣는다.
확인할 것
- 리조또는 볶음밥보다
- 기름이 적게 들어가고 우유 등을 넣을 수도 있기 때문에 다양한 방법으로 영양성분을 보강할 수 있다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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