인도식만두구이(사모사), 어떻게 만들어요?
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인도식만두구이(사모사)를 한 끼 식사로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답인도식만두구이(사모사)는 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 156kcal, 탄수화물 19.9g, 단백질 7.8g, 지방 4.8g, 나트륨 213mg예요.
인도식만두구이(사모사)는 일품요리이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 양파다진것, 마늘다진것, 생강다진것예요.
재료: 양파다진것 15g, 마늘다진것 2g, 생강다진것 1g, 청고추다진것 1g, 새우다진것 25g, 버터 1g, 레몬주수 1g, 생선육수 3g, 카레가루 2g, 토마토페이스트 3g, 달걀물 5g, 춘권피 20g, 올리브오일 1g
1) 양파, 마늘, 생강, 고추, 새우를 다진다.
2) 버터를 두른 팬에 양파, 생강, 마늘, 고추, 카레가루 순으로 볶는다.
3) 2에 토마토페이스트, 레몬즙, 새우를 넣고 볶는다.
4) 3에 육수를 약간 붓고 약한 불로 끓이면서 수분을 증발시킨 뒤 볼에 담아 식힌다.
5) 춘권피에 4를 적당히 넣고 끝부분에 달걀물을 발라 붙여 완성한다.
6) 겉면에 올리브 오일을 약간 발라 오븐 팬에 놓고 170℃ 오븐에서 바삭하게 굽는다.
- 전통적인 방법은 감자를 삶아 으깨어 피로 사용한다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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