[푸드·다이닝 트렌드] 버거킹, '올데이스낵' 리뉴얼…애플파이·플로트 등 신메뉴 3종 출시 外

【베이비뉴스 최규삼 기자】

‘푸드·다이닝 트렌드’는 영유아 및 아동을 양육하는 양육자들에게 도움이 되는 식품·영양 분야와 외식문화 분야의 최신 소식을 모아 전하기 위해 기획된 코너다. 식품업계의 신제품 출시, 원재료·영양 연구, 식품 안전 이슈, 사회공헌 활동 등 다양한 발표 내용 가운데 아이의 건강한 성장과 가족의 안전한 식생활과 외식 문화에 도움이 되는 정보를 선별해 소개한다. -편집자 말

◇ 버거킹, '올데이스낵' 리뉴얼…애플파이·플로트 등 신메뉴 3종 출시

버거킹이 가성비 스낵 플랫폼 '올데이스낵(All Day Snack)'을 리뉴얼하고 프리미엄 디저트와 여름 시즌 한정 음료 등 신메뉴 3종을 출시했다.

올데이스낵은 하루 종일 다양한 스낵 메뉴를 1000~3000원의 할인된 가격에 즐길 수 있는 버거킹의 스낵 라인업이다. 버거와 함께 즐기는 사이드 메뉴는 물론 간편한 간식 수요까지 겨냥해 지난해 7월 첫선을 보인 이후 꾸준한 인기를 이어오고 있다.

특히 지난 4월 출시한 '코코넛슈림프'는 초기 판매 목표를 웃도는 실적을 기록하며 소비자들의 호응을 얻었다.

버거킹은 출시 1주년을 맞아 고객 선호도와 판매 데이터를 반영해 메뉴 경쟁력을 강화하는 방향으로 올데이스낵을 개편했다. 기존 인기 메뉴는 유지하면서 프리미엄 디저트 '애플 파이 로얄'과 여름 시즌 한정 메뉴인 '킹플로트 소다', '킹플로트 메론'을 새롭게 추가했다.

'애플 파이 로얄'은 후지 사과를 사용한 프리미엄 디저트다. 필링의 절반 이상을 사과 과육으로 채워 풍성한 식감을 살렸으며, 글레이즈드 코팅을 적용한 파이 쉘로 바삭한 식감을 더했다. 은은한 시나몬 향과 적당한 단맛을 더해 남녀노소 부담 없이 즐길 수 있도록 구성했다.

함께 선보인 '킹플로트 소다'와 '킹플로트 메론'은 해외에서 익숙한 소다 플로트를 버거킹 스타일로 재해석한 여름 한정 메뉴다. 탄산음료 위에 아이스크림을 올려 청량감과 부드러운 풍미를 함께 즐길 수 있도록 했다.

'킹플로트 소다'는 클래식 소다의 청량한 맛과 아이스크림의 부드러움을 조화롭게 담았으며, '킹플로트 메론'은 일본식 메론 소다 콘셉트를 적용해 달콤한 풍미를 강조했다. 두 제품 모두 체리를 올려 시원한 여름 분위기를 살렸다.

버거킹 관계자는 "올데이스낵은 합리적인 가격으로 다양한 메뉴를 즐길 수 있는 버거킹의 대표 스낵 플랫폼으로 자리 잡았다"며 "이번 리뉴얼을 통해 올여름 소비자들이 프리미엄 디저트와 스낵을 더욱 부담 없이 즐길 수 있기를 기대한다"고 말했다.

◇ 키토선생, ‘리얼마이즈 저당 토마토 파스타소스’ 출시

넛지헬스케어 계열사 ㈜지니어트가 운영하는 키토제닉 전문 브랜드 '키토선생'이 신제품 '리얼마이즈 저당 토마토 파스타소스'를 7월 24일 출시한다.

'리얼마이즈'는 '당을 최소화(Minimize)하고 건강을 실현(Realize)한다'는 의미를 담은 키토선생의 저당 식품 브랜드로, 저당 딸기잼•땅콩버터 등 설탕 걱정 없이 즐길 수 있는 다양한 제품군을 선보이고 있다. 이번 토마토 파스타소스로 저당 라인업을 요리 카테고리까지 확장했다. 

이번 신제품은 믿을 수 있는 원재료를 사용한 것이 특징이다. 1.5kg 소스 한 팩에 100% 캘리포니아산 완숙 토마토(100g) 약 18개의 분량을 담아 토마토 본연의 진한 맛을 살렸으며, 설탕 대신 알룰로스를 사용해 달콤함은 살리고 당 부담은 낮췄다.

당류는 100g당 3g 수준으로, 별도로 설탕을 첨가하지 않고 토마토•양파 등 원재료에 자연적으로 함유된 당만을 포함한 수치다. 합성색소와 보존료를 사용하지 않아 원재료 본연의 맛과 색을 살리면서도 온 가족이 안심하고 즐길 수 있다. 

또한, 바질, 오레가노, 마늘, 샐러리, 흑후추, 월계수 등 6가지 허브와 향신료를 블렌딩해 소스 본연의 풍부한 맛을 완성했다.

1.5kg 대용량으로 구성돼 한 번 구매로 여러 번 든든하게 즐길 수 있으며, 파스타뿐 아니라 피자, 리조또, 라자냐, 수프 등 다양한 요리에 부담 없이 활용할 수 있다.

출시를 기념해 키토선생 브랜드스토어에서 8월 2일까지 런칭 이벤트를 진행한다. 구매 수량에 따라 최대 45%까지 할인된 가격에 만나볼 수 있으며, 전 옵션 무료배송과 네이버 도착보장 서비스가 적용된다. 판매처는 향후 쿠팡, 캐시딜 등으로 순차 확대할 예정이다. 

넛지헬스케어 박정신 대표는 “리얼마이즈 저당 토마토 파스타소스는 맛있는 한 끼를 즐기면서도 건강까지 챙기고 싶은 소비자들의 니즈를 반영한 제품”이라며 “이번 출시를 통해 완제품을 넘어 소비자가 직접 요리하는 일상 식탁까지 건강한 선택지를 확대하게 됐다”고 밝혔다.

◇ 샘표, H 마트와 함께하는 美 소비자 대상 온라인 쿠킹클래스 확대

우리맛연구중심 샘표가 미국 최대 아시안 슈퍼마켓 체인 H 마트와 함께 미국 소비자 대상 온라인 쿠킹클래스를 확대한다. 지난 5월 미국 동부 지역 소비자를 대상으로 처음 시도했던 'Cook Korean Live'가 높은 호응을 얻으면서, 8월부터는 미국 서부 지역까지 참여 대상을 넓히고, 격월(짝수 달 첫째주 일요일) 정기 프로그램으로 운영한다.

문화체육관광부 산하 한국국제문화교류진흥원이 발표한 '2026 해외 한류 실태조사'에 따르면 한류 경험자들이 가장 많이 접한 한국문화콘텐츠는 음식(78%)이다. K-푸드가 단순 먹거리를 넘어 K-컬처의 중요한 축으로 부상하면서 관련 콘텐츠가 크게 늘었지만, 해외에서 한식을 제대로 배울 기회는 많지 않다. 이에 샘표는 해외에서 한국 식재료를 구하는 법부터 한식 요리법, 남은 식재료 보관 및 활용 방법까지 집에서도 차근차근 배울 수 있도록 온라인 쿠킹클래스를 기획했다. 

미국 현지 시각으로 8월 2일 일요일 오후 6시 30분(동부시간 기준, 서부시간은 오후 3시 30분)부터 약 1시간 동안 진행되는 'Cook Korean Live'에서는 K-푸드 대표 메뉴인 '비빔밥'을 함께 만든다. 이번 메뉴는 지난 5월 시범 운영 당시 '계란말이 김밥' 클래스를 수강한 참가자들의 다른 대표 한식을 배우고 싶다는 요청을 반영했다. 샘표는 비빔밥을 시작으로 10월 떡볶이, 12월 불고기까지 대표 K-푸드 메뉴를 함께 만들어보는 클래스를 이어가며, 해외 소비자들이 한식을 더욱 쉽고 친숙하게 배울 수 있도록 프로그램을 지속 확대할 계획이다.

프로그램은 세계 3대 명문 요리학교로 꼽히는 미국 CIA(Culinary Institute of America) 출신인 문준서 샘표 우리맛연구원과 콩고 출신인 스텔라 해외마케팅팀 사원이 함께 진행한다.

참가 신청은 H 마트 매장과 홈페이지, 글로벌 샘표 공식 홈페이지에서 가능하다. 요리에 익숙하지 않은 초보자도 부담 없이 따라 할 수 있도록 필요한 재료와 레시피를 사전에 안내할 예정이다.

샘표 관계자는 “시범 운영 이후 참가자들의 긍정적인 반응과 정기적인 온라인 쿠킹클래스 운영에 대한 관심이 이어져, 8월부터는 미국 서부 지역까지 참여 대상을 확대하고 격월 프로그램으로 운영하게 됐다”며 “뉴욕 연두 컬리너리 스튜디오를 운영하며 현지 소비자들과 소통해온 경험을 바탕으로, 해외 소비자들이 가정에서도 K-푸드를 쉽고 맛있고 건강하게 요리해 즐길 수 있도록 앞으로도 다양한 콘텐츠와 프로그램을 선보이겠다”고 말했다.

◇ 삼립, 빵도 이제 상황별 ‘맞춤 시대’ 비스포크빵 출시 

삼립이 일상 속 상황(TPO)별로 즐길 수 있는 신제품 '비스포크빵' 3종을 출시했다.

맞춤형 빵이라는 뜻의 ‘비스포크빵’은 소비자들의 일상 속 다양한 상황에 가장 잘 어울리는 빵을 제안하는 콘셉트의 제품이다. 누구나 한 번쯤 경험하는 생활 속 순간을 제품 기획에 반영해 상황에 어울리는 맛과 크기, 패키지 디자인까지 담아냈다.

‘벌크업 패스츄리’는 ‘집까지 가기엔 멀고 지금 당장 배고플 때’를 위한 제품이다. 이름처럼 든든한 빅 사이즈의 초코 패스츄리로, 달콤한 슈가드리즐을 더해 허기진 순간 든든하게 즐길 수 있도록 했다.

‘한입 쏙 허니볼’은 '회사에서 당이 떨어지는 직장인'을 위한 간편 간식이다. 책상 서랍에 두고 하나씩 꺼내 먹기 좋은 미니 사이즈의 케이크 볼로, 부드러운 에그 케이크에 달콤한 꿀과 설탕을 더해 기분 좋은 달콤함을 즐길 수 있다.

30일 출시 예정인 ‘딱 조아 피자빵’은 ‘저녁 식사 전 애매하게 출출한 시간’을 겨냥한 제품이다. 진한 토마토소스에 톡톡 터지는 옥수수를 더하고, 고소한 마요네즈를 곁들여 클래식한 피자의 맛을 빵으로 구현했다. 신제품은 편의점, 마트, 슈퍼에서 구매 가능하다.

삼립 마케팅 관계자는 “비스포크빵은 소비자들의 생활패턴에 자연스럽게 녹아들 수 있도록 위트와 재미를 더한 제품이다. 앞으로도 고객의 라이프스타일과 소비 상황을 반영한 새로운 콘셉트의 베이커리를 지속적으로 선보일 계획”이라고 말했다.

◇ 롯데웰푸드, 꼬깔콘 브랜드 모델로 대세 배우 오정세 발탁

롯데웰푸드는 스낵 브랜드 꼬깔콘의 브랜드 모델로 배우 오정세를 발탁했다고 24일 밝혔다.

이번 광고는 ‘우리 시대의 낭만스낵, 꼬깔콘’을 슬로건으로 내세워 2030세대와의 브랜드 접점을 확대하고 소비자와의 공감대를 강화하기 위해 기획됐다. 오랜 시간 사랑받아온 꼬깔콘을 통해 세대를 아우르는 낭만의 가치를 전하고, 일상 속 다양한 순간에 함께하는 브랜드 이미지를 강화한다는 계획이다.

‘그때도 지금도 낭만의 순간에는 꼬깔콘이 있다’는 메시지를 바탕으로 친구들과 함께했던 추억의 순간부터 현재의 일상 속 여유로운 시간까지 담아냈다. 시대는 달라져도 변함없이 이어지는 낭만의 순간을 통해 소비자들의 공감을 이끌어낼 예정이다. 특히 오정세 특유의 친근하고 자연스러운 매력을 더해 브랜드 메시지를 효과적으로 전달한다. 해당 광고는 24일부터 TV와 디지털 채널을 통해 순차적으로 공개된다.

롯데웰푸드는 폭넓은 연기 스펙트럼과 높은 대중적 호감도를 갖춘 오정세가 꼬깔콘이 추구하는 브랜드 이미지와 부합한다고 판단해 브랜드 모델로 선정했다. 오정세는 드라마와 영화 등 다양한 분야에서 활약하며 세대를 아우르는 친숙한 매력으로 사랑받고 있다.

꼬깔콘은 특유의 원뿔 모양과 경쾌한 식감으로 오랜 시간 소비자들의 사랑을 받아온 롯데웰푸드 대표 스낵 브랜드다. 최근에는 소비자 참여형 콘텐츠와 체험 활동을 확대하며 제품을 넘어 브랜드를 즐기는 경험을 제공하는 데 주력하고 있다. 이번 광고 역시 일상 속 즐거움과 추억, 그리고 낭만을 연결하는 브랜드 스토리를 통해 소비자들과 더욱 깊이 소통하기 위해 기획됐다.

이번 광고를 시작으로 다양한 소비자 참여형 마케팅 활동을 전개하며 소비자와의 접점을 확대해 나갈 계획이다. 앞으로도 온•오프라인을 아우르는 다양한 브랜드 경험을 통해 소비자들과의 소통을 지속적으로 강화할 예정이다.

롯데웰푸드 관계자는 “오정세 배우의 친근하고 진정성 있는 이미지가 꼬깔콘이 추구하는 ‘우리 시대의 낭만스낵’ 브랜드 이미지와 잘 어우러진다고 판단해 브랜드 모델로 선정했다”며 “이번 광고를 통해 소비자들이 일상 속 다양한 낭만의 순간을 꼬깔콘과 함께 떠올리며 브랜드에 대한 공감과 친밀감을 더욱 높일 수 있기를 기대한다”고 말했다.

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