닭순대, 어떻게 만들어요?
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Q
닭순대를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답닭순대는 찌기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 298.3kcal, 탄수화물 17g, 단백질 51.9g, 지방 2.5g, 나트륨 256.7mg예요.
A
닭순대는 반찬이고, 찌기 방식이에요. 주재료는 닭고기, 당면, 달걀예요.
재료: 닭고기(가슴살, 200g), 당면(50g), 달걀(1개), 부추(20g), / 밀가루(10g), 저염간장(10g), 당근(30g), 참기름(5g), / 후춧가루(0.01g), 소금(0.2g)
1) 닭가슴살은 포를 떠 넓게 편다.
2) 포 뜬 닭가슴살에 소금, 후춧가루로 밑간을 한다.
3) 당면은 따뜻한 물에 불려 건진 뒤 3cm 길이로 썬다.
4) 부추는 송송 썰고 당근은 곱게 채썬다.
5) 당면, 당근, 부추는 골고루 섞어 저염간장으로 간을 한다.
6) 밑간이 된 닭가슴살에 ?번을 넣고 돌돌 말아 김이 오른 찜통에서 약 10분 정도 찐 뒤 한 김 식혀 썬다.
확인할 것
- 담백한 닭가슴살을 갖은 야채와 함께 쪄내서 나트륨을 적게 넣어도 그 맛을 충분히 느낄 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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