발사믹으로 양념한 채소요리, 어떻게 만들어요?
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Q
발사믹으로 양념한 채소요리를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답발사믹으로 양념한 채소요리는 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 300.6kcal, 탄수화물 5.6g, 단백질 2.5g, 지방 30.2g, 나트륨 76mg예요.
A
발사믹으로 양념한 채소요리는 반찬이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 브로컬리, 컬리플라워, 돼지호박예요.
재료: 브로컬리 20g, 컬리플라워 20g, 돼지호박 10g, 당근 10g, 양파 10g, 가지 10g [소스소개] 저나트륨 발사믹소스:올리브오일 30g, 포도식초 5g, 오레가노마른것 0.5g, 타임마른것 0.5g, 로즈마리마다진것 0.5g, 저나트륨소금 0.2g
1) 브로콜리와 컬리플라워는 한 입 크기로 손질한다.
2) 당근, 돼지호박, 양파는 5cm 길이로 가늘게 채썬다.
3) 가지는 길게 썬다.
4) 브로콜리, 컬리플라워, 당근을 끓는 물에 데친 후 냉수에 헹궈낸다.
5) 발사믹소스를 만든다.
6) 준비한 채소들을 발사믹소스에 절인다.
확인할 것
- 저나트륨 소금의 맛은 보통 소금과 비슷하지만 Na(나트륨) 대신 K(칼륨)을 써서 만든 소금으로 나트륨의 함량을 줄이는 요리에 사용하기 적합하다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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