[호텔리조트 트렌드] 더블트리 바이 힐튼 서울 판교 호텔, ‘호텔 안의 또 다른 호텔…야생벌을 위한 ‘골든 비 호텔’ 개관 外

‘호텔·리조트 트렌드’는 아이를 키우는 가정이 주목할 만한 호텔·리조트 업계 동향을 모아 전하는 기획 코너다. 키즈 전용 패키지, 체험형 프로그램, 가족 맞춤 서비스, 위생·안전 강화 정책 등 다양한 소식 중 가족 여행의 만족도를 높이고 편안한 휴식을 돕는 정보를 중심으로 전달한다. -편집자 말

◇ 더블트리 바이 힐튼 서울 판교 호텔, ‘호텔 안의 또 다른 호텔…야생벌을 위한  ‘골든 비 호텔(Golden Bee Hotel)’ 개관

더블트리 바이 힐튼 서울 판교가 소셜벤처기업 어반비즈서울과 함께 국내 호텔업계 최초로 호텔 내 허브가든에 야생벌 서식처인 ‘골든 비 호텔(Golden Bee Hotel)’을 조성했다고 밝혔다.

골든 비 호텔은 기후변화와 서식지 파괴로 위기에 놓인 야생벌에게 안전한 서식 공간을 제공하기 위해 마련됐다. 여행객에게 편안한 보금자리를 제공하는 호텔의 역할을 자연 생명에게까지 확장한다는 취지다.

이번 사업은 더블트리 브랜드의 지속가능성 슬로건인 ‘Do Good, Feel Good’을 바탕으로 추진하는 환경·사회·지배구조(ESG) 캠페인의 하나다. 국내에 서식하는 야생벌을 보호하고, 생태계의 중요한 수분 매개자인 벌의 역할을 투숙객과 자녀들에게 알릴 계획이다.

특히 골든 비 호텔은 양봉을 통해 상대적으로 관심과 보호를 받아온 꿀벌과 달리, 주목받을 기회가 적었던 야생벌의 생태적 가치에 초점을 맞췄다. 일반적인 양봉 시설과 달리 나무 구멍 등에 둥지를 짓고 단독 생활을 하는 야생벌이 알을 낳고 다음 세대를 준비할 수 있도록 설계한 서식 공간이다.

호텔 측에 따르면 골든 비 호텔을 찾는 단독 생활 야생벌은 거대한 벌집과 군집을 방어하는 꿀벌이나 말벌과 생태적 특성이 다르다. 지켜야 할 집단이 없어 사람을 먼저 공격하거나 쏘는 방어 행동이 거의 나타나지 않는다는 설명이다. 이에 따라 방문객도 비교적 안전하게 야생벌의 생태를 관찰할 수 있다.

서식처는 가위벌류, 어리꿀벌류, 구멍벌류 등 벌의 종류와 크기에 맞춰 구멍과 통로를 설계했다. 약 700개의 서식 공간에는 실제 호텔 객실 명칭을 적용해 ‘싱글룸’, ‘패밀리룸’, ‘스위트룸’ 등으로 구분했다. 서식처 앞에는 안내판과 QR코드를 설치해 방문객이 골든 비 호텔의 조성 배경과 의미를 확인할 수 있도록 했다.

개관식에는 크레이그 맥거번 더블트리 바이 힐튼 서울 판교 총지배인과 박진 어반비즈서울 대표, 호텔 임직원들이 참석했다. 호텔 직원들은 야생벌이 머물 나무 서식 공간에 성공적인 정착을 바라는 환영 메시지를 직접 적어 넣었다. 호텔의 환대 문화를 자연 생명에게까지 확장한다는 의미를 담은 행사다.

골든 비 호텔 개관은 더블트리 바이 힐튼 서울 판교가 이어온 ESG 활동의 연장선에 있다. 호텔은 개관 초기부터 옥상 도시양봉장에서 수확한 천연 꿀을 활용해 칵테일과 애프터눈 티 세트, 추석 선물 세트 등을 선보였다. 이후 숭실대학교와 협력해 벌통을 교내 진리관 옥상으로 이전하고, 도심양봉 소모임 ‘비해피(Bee Happy)’ 학생들이 직접 관리·운영하도록 지원하며 도시양봉 프로젝트를 이어가고 있다.

이와 함께 꿀벌 캐릭터 ‘비해피’를 개발하고 키즈 전용 공간 ‘허니콤 라운지(Honeycomb Lounge)’와 여름철 야외 키즈 워터 플레이존 팝업 ‘허니 비치(Honey BEEch)’ 등을 운영하며 가족 고객에게 지속가능성의 가치를 전해왔다. 2026년 세계 벌의 날에는 숭실대학교 비해피 소모임과 함께 대학생을 대상으로 도시양봉의 중요성을 알리는 캠페인도 진행했다.

크레이그 맥거번 총지배인은 “골든 비 호텔은 힐튼의 글로벌 ESG 전략인 ‘목적 있는 여행(Travel with Purpose)’을 실천하는 의미 있는 공간”이라며 “고객에게는 생태계의 소중함을 전하고, 호텔업계에는 호텔 공간을 활용한 자연 보호의 사례가 되길 바란다”고 말했다. 이어 “앞으로도 고객과 임직원이 함께 참여하는 지속가능한 가치를 만들어 가겠다”고 덧붙였다.

◇ 본푸드서비스, 트레블로지 호텔에 조식 뷔페 오픈 호텔 뷔페 운영 노하우 식음 사업 확대

본푸드서비스가 지난 10월 16일 개관한 ‘트레블로지 강남역삼 서울’에서 조식 뷔페 ‘트레블로지 더 로지 강남역삼점’ 운영을 시작하며 호텔 식음 사업을 확대한다.

트레블로지 강남역삼 서울은 총 360개 객실을 갖춘 아시아 최대 규모의 트레블로지 호텔로, 서울 강남 중심부에 자리해 비즈니스 고객과 관광객의 접근성이 높다. 본푸드서비스는 호텔의 입지와 투숙객 특성을 고려한 맞춤형 조식 서비스를 제공할 계획이다.

조식 뷔페는 매일 오전 6시 30분부터 10시까지 운영한다. 이른 아침 일정을 시작하는 비즈니스 고객부터 관광객까지 각자의 일정에 맞춰 식사할 수 있도록 했다.

메뉴는 한식과 양식을 고루 구성해 국내외 투숙객이 취향에 따라 선택할 수 있도록 했다. 특히 따뜻한 국물 요리를 선호하는 고객 수요를 반영해 쌀국수와 쇠고기양지 설렁탕을 즉석에서 조리하는 라이브 코너를 마련했다. 가볍고 담백한 식사부터 든든한 한식까지 다양한 선택지를 제공한다.

본푸드서비스는 롯데호텔앤리조트의 라이프스타일 호텔인 L7 명동·해운대의 뷔페 레스토랑 ‘플로팅’, 롯데시티호텔 명동·김포·대전·제주의 뷔페 ‘씨카페’와 ‘풀 바’ 등 전국 주요 호텔 식음 사업장을 운영하고 있다. 각 호텔과 지역 특성에 맞춘 조식·뷔페 서비스를 제공하며 쌓은 메뉴 구성과 현장 운영 경험을 이번 강남역삼점에도 적용했다.

본푸드서비스는 이번 신규 사업장 운영을 계기로 호텔 식음 사업 포트폴리오를 확대하고, 지역별 고객 수요를 반영한 메뉴 개발과 서비스 운영을 강화할 방침이다.

유현승 본푸드서비스 컨세션본부장은 “호텔 식음 서비스는 투숙객의 취향과 이용 목적뿐 아니라 호텔별 입지와 특성을 고려한 맞춤형 운영이 중요하다”며 “전국 주요 호텔에서 축적한 노하우를 바탕으로 고객 만족도를 높이고, 각 사업장에 최적화된 메뉴와 서비스를 선보여 운영 경쟁력을 강화하겠다”고 말했다.

◇ 레고랜드, 호텔 최대 40% 할인 플래시 세일 진행

레고랜드 코리아 리조트가 11월 5일 오후 11시까지 ‘호텔 윈터 플래시 세일’을 진행한다.

이번 행사는 늦가을부터 겨울, 연말연시 가족 여행을 계획하는 고객에게 레고랜드 호텔 숙박을 합리적인 가격으로 제공하기 위해 마련됐다. 세일 기간 레고랜드 공식 홈페이지에서 2026년 11월 9일부터 2027년 1월 31일까지의 투숙 날짜를 선택하면 최대 40% 할인된 가격으로 예약할 수 있다.

대표 상품인 ‘어썸 조식 패키지’는 최저 19만2500원부터, 조식과 레고랜드 파크 1일 이용권이 포함된 ‘조식+파크 1일 이용권 패키지’는 최저 21만4500원부터 판매한다. 숙박과 조식은 성인 2명과 어린이 3명 등 최대 5명을 기준으로 한다.

특정 날짜 투숙객을 위한 객실 업그레이드 혜택도 마련했다. 11월 10일과 11일, 17일, 18일 투숙 고객은 객실 상황에 따라 파크뷰 객실로 무료 업그레이드받을 수 있다. 객실에서 레고랜드 파크 전경과 해가 진 뒤 미니랜드의 브릭 조명이 연출하는 야경을 감상할 수 있다.

레고랜드 호텔은 객실 곳곳에 레고 브릭 테마를 적용한 가족 친화형 시설과 체험 프로그램을 갖추고 있다. 겨울 시즌에는 실내 놀이공간과 수영장, 키즈 에듀테인먼트 프로그램, 키즈 뮤지컬 등을 운영해 가족 단위 고객에게 다양한 즐길 거리를 제공한다.

레고랜드 관계자는 “연말연시를 앞두고 가족 고객들이 보다 합리적인 가격으로 특별한 겨울 추억을 만들 수 있도록 이번 행사를 준비했다”며 “파크뷰 객실 무료 업그레이드 혜택과 함께 레고랜드 호텔만의 숙박 경험을 누리길 바란다”고 말했다.

프로모션에 관한 자세한 내용은 레고랜드 코리아 리조트 공식 홈페이지와 사회관계망서비스(SNS)에서 확인할 수 있다.

◇ 한화호텔앤드리조트, 객실 어메니티 ‘그로운 알케미스트’로 교체

한화호텔앤드리조트가 고객 서비스 강화를 위해 객실 어메니티를 호주 프리미엄 스킨케어 브랜드 ‘그로운 알케미스트(Grown Alchemist)’ 제품으로 전면 교체했다.

이번 개편은 고객 의견을 반영해 추진됐다. 한화호텔앤드리조트가 지난해 실시한 투숙객 설문조사에서 응답자의 60.1%가 어메니티가 객실 만족도에 큰 영향을 준다고 답했다. 비건 뷰티와 스킨케어에 대한 관심이 높아진 점도 브랜드 선정 기준에 반영했다.

회사는 약 6개월간 향과 품질, 용기 사용감 등을 기준으로 20여 종의 후보 제품을 검토한 끝에 그로운 알케미스트를 최종 선정했다.

새롭게 도입한 제품은 그로운 알케미스트의 엠버 컬렉션이다. 국내 특급 호텔에 비치되는 프리미엄 라인으로 샴푸와 컨디셔너, 보디워시 등 3종을 기본으로 제공한다. 일부 객실에는 보디로션도 추가로 비치한다. 식물 유래 보습 성분을 사용해 모발과 피부에 수분을 더하고, 베르가모트와 로즈메리 등 향료 오일을 활용해 시트러스 계열의 향을 구현했다.

객실 밖에서도 제품을 경험할 수 있도록 일부 공용 공간에도 관련 제품을 배치한다. 거제 벨버디어와 한화리조트 해운대 등의 공용 화장실에는 핸드워시와 핸드크림을 비치했다.

고객 참여 행사도 진행한다. 12월 31일까지 만족도 조사에 참여한 고객 가운데 추첨을 통해 경품과 온라인몰 쿠폰을 제공한다. 2027년 2월 1일까지는 객실 내 QR코드를 통해 그로운 알케미스트 제품을 온라인몰에서 25% 할인된 가격으로 구매할 수 있다.

한화호텔앤드리조트 관계자는 “어메니티는 투숙객이 객실에서 가장 먼저 접하는 물품인 만큼 향과 사용감을 기준으로 브랜드를 선정했다”며 “앞으로도 고객 의견을 살펴 객실 용품을 개선해 나가겠다”고 말했다.

그로운 알케미스트는 식물성 원료와 생체 유사 성분을 활용하는 뷰티 브랜드다. 전 세계 40여 개국에서 제품을 판매하고 있으며, 동물실험을 하지 않고 지속가능성을 중시하는 브랜드 운영을 이어가고 있다. 스킨케어와 보디케어, 핸드케어, 헤어케어 제품군을 갖췄으며 국내에는 지난해 12월 정식 출시됐다.

◇ “케이크 위에 펼쳐진 작은 크리스마스”…포시즌스 호텔 서울, 한정판 크리스마스 케이크 컬렉션 선봬

포시즌스 호텔 서울이 2026년 홀리데이 시즌을 맞아 크리스마스의 분위기와 겨울 식재료의 풍미를 담은 한정판 케이크 3종을 선보인다.

이번 컬렉션은 호텔 1층 디저트 매장 ‘컨펙션즈 바이 포시즌스’에서 11월 20일부터 2027년 1월 5일까지 판매한다. 크리스마스 선물과 연말 모임에 어울리는 디자인과 맛을 담은 것이 특징이다.

컬렉션은 붉은 체리와 다크 초콜릿을 조합한 ‘블랙 포레스트’, 크리스마스 선물 상자를 형상화한 ‘노엘 블리스’, 눈 덮인 크리스마스트리를 표현한 ‘스노우 크리스탈’ 등 3종으로 구성됐다.

‘블랙 포레스트’는 독일의 클래식 디저트를 현대적으로 재해석한 케이크다. 가격은 7만8000원이다. 촉촉한 초콜릿 스펀지에 체리 콤포트와 마스카포네 크림, 초콜릿 크레뫼를 층층이 쌓고 키르슈 시럽을 더했다. 다크 초콜릿의 깊고 쌉싸름한 풍미와 체리의 산뜻한 산미가 조화를 이룬다.

‘노엘 블리스’는 9만9000원으로, 선명한 녹색 케이크에 붉은 리본을 장식해 크리스마스 선물 상자를 표현했다. 라즈베리와 루바브 콤포트에 마다가스카르산 바닐라빈 가나슈와 마스카포네 무스를 더했다. 국내산 꿀을 사용한 스펀지와 바삭한 라즈베리 크루스티앙이 어우러져 다양한 식감을 선사한다.

‘스노우 크리스탈’은 15만 원으로, 눈 덮인 크리스마스트리를 형상화한 케이크다. 하얀 글레이즈에 눈꽃 장식과 골드 오너먼트를 더해 화이트 크리스마스의 분위기를 담았다. 오렌지와 유자, 만다린을 겨울 향신료와 함께 구워낸 시트러스 마멀레이드에 피칸 프랄린과 피칸 크런치, 아몬드 스펀지를 층층이 쌓았다. 솔티드 캐러멜과 바닐라 무스를 더해 상큼한 시트러스 향과 고소하고 달콤한 풍미를 함께 즐길 수 있다.

포시즌스 호텔 서울 관계자는 “크리스마스 케이크는 소중한 사람들과 함께하는 연말의 순간을 더욱 특별하게 만드는 요소”라며 “크리스마스의 설렘을 담은 디자인과 다채로운 풍미로 사랑과 감사의 마음을 전하는 선물이 되길 바란다”고 말했다.