겨울철 불청객 노로바이러스 감염 막으려면?

최근 5년간 44%가 겨울철 발생…"손 씻기 잊지마세요"

【베이비뉴스 윤지아 기자】

식품의약품안전처(처장 정승)는 최근 추운 겨울철에도 노로바이러스로 인한 식중독이 자주 발생하고 있어 손 씻기, 익혀먹기, 끓여 먹기 등 개인위생 관리와 식품 조리 위생에 세심하게 관심을 기울여야 할 것이라고 당부했다.

식약처에 따르면 최근 5년간 노로바이러스로 인한 식중독 발생은 연간 평균 36건이다. 이중 약 44%(16건)가 겨울철에 발생했다. 겨울철 평균 874명인 식중독 환자 수 중 절반(49%)가량인 431명이 노로바이러스 식중독 환자다.

겨울철에 노로바이러스를 주의해야 하는 이유는 노로바이러스는 오염된 음식물뿐만 아니라 추운 날씨로 인해 실내 활동이 많아지고 손 씻기 등 개인위생관리가 소홀해지기 쉬워 사람 간 감염으로도 쉽게 발병하기 때문이다.

노로바이러스는 낮은 기온에서 오래 생존하고 10개의 입자로도 감염될 수 있다. 환자의 침, 오염된 손, 문 손잡이 등을 통해서도 전파된다.

특히 환자의 건조된 구토물이나 분변 1g에는 약 1억 개의 노로바이러스 입자가 포함돼 있다. 또한 노로바이러스 환자가 식품 조리에 참여할 경우 음식물이 노로바이러스에 오염돼 식중독 발생 가능성이 높아진다.

겨울철 노로바이러스 식중독을 예방하기 위해서는 화장실 사용 후, 조리 전, 귀가 후 손 씻기를 생활화해야 한다. 노로바이러스는 입자가 작고 표면 부착력이 강해 비누나 세정제를 이용해 흐르는 물에 20초 이상 깨끗이 씻어야 한다.

어패류는 되도록 익혀 먹고 지하수는 끓여 마시는 것이 좋다. 노로바이러스는 열에 강하기 때문에 조리음식은 중심부 온도 85℃에서 에서 1분 이상 익혀야 한다.

아울러 노로바이러스 감염 환자의 구토물, 분변을 주의해야 한다. 화장실, 변기, 문 손잡이 등은 락스 등 가정용 염소 소독제를 40배 희석해 소독해야 한다.

집단급식소·음식점 등의 조리실 내 위생관리도 철저히 이뤄져야 한다. 정기적인 수질 검사로 노로바이러스 오염 여부를 확인하고 주변 정화조나 하수관 등의 균열을 살펴 이상 시 교체해야 한다.

배탈, 설사, 구토 등의 증상이 있는 사람은 식품 조리 참여를 중단하고 증상이 회복된 후에도 최소 2주간은 조리에 참여하지 않는 것이 좋다.

조리기구는 열탕 또는 염소소독으로 철저하게 세척·소독하고 조리대와 개수대는 중성세제나 200배 희석한 염소 소독제로 소독하는 것이 좋다.

식약처 관계자는 "노로바이러스 식중독을 예방하기 위해 손 씻기 등 개인위생을 철저히 하고 많은 사람들이 이용하는 사회복지시설, 다중이용시설 집단급식소와 음식점 등에서는 조리 종사자들의 식품 위생관리에 보다 철저한 주의를 기울이길 바란다"고 당부했다.

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