코코넛밀크카레, 어떻게 만들어요?
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코코넛밀크카레를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답코코넛밀크카레는 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 330.2kcal, 탄수화물 27g, 단백질 24g, 지방 14g, 나트륨 389.6mg예요.
코코넛밀크카레는 반찬이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 두부, 소금, 코코넛밀크예요.
재료: 두부(100g), 소금(0.3g), 코코넛밀크(20g), 당근(20g) / 양파(20g), 브로컬리(20g), 돼지고기(50g), 감자(20g) / 버터(10g), 카레가루(30g), 물(250g)
1) 두부는 소창에 넣고, 짜서 물기를 제거하고, 으깨어 놓는다.
2) 으깬 두부에 소금과 코코넛 밀크를 넣고 골고루 섞는다.
3) 섞여진 두부를 김이 오른 찜통에 넣고 약 5분 정도 찐다.
4) 당근과 양파는 사각지게 썰고, 브로컬리는 데쳐 당근 크기로 썰어 놓는다.
5) 돼지고기와 감자는 당근 크기로 썰어 주고, 냄비에 버터를 녹여 돼지고기를 먼저 볶다가 양파와 당근, 감자, 브로컬리를 넣고 다시 볶아 준 뒤, 쪄놓은 두부를 넣어 한 번 더 볶아준다.
6) 볶아지는 냄비(⑤)에 카레 가루를 넣고 살짝 더 볶아준 뒤, 물을 넣고 자작하게 끓여 완성한다.
- 코코넛 밀크와 카레의 풍미가 더해져 짜지 않고 맛있는 카레를 만들 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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