[푸드·다이닝 트렌드] 써브웨이, 자사앱 리뉴얼 1주년… 3000원 할인쿠폰 선착순 제공 外

‘푸드·다이닝 트렌드’는 영유아 및 아동을 양육하는 양육자들에게 도움이 되는 식품·영양 분야와 외식문화 분야의 최신 소식을 모아 전하기 위해 기획된 코너다. 식품업계의 신제품 출시, 원재료·영양 연구, 식품 안전 이슈, 사회공헌 활동 등 다양한 발표 내용 가운데 아이의 건강한 성장과 가족의 안전한 식생활과 외식 문화에 도움이 되는 정보를 선별해 소개한다. -편집자 말

◇ 써브웨이, 자사앱 리뉴얼 1주년…3000원 할인쿠폰 선착순 제공

써브웨이(Subway®)가 자사앱 리뉴얼 1주년을 기념해 9월 14일부터 20일까지 앱 전용 할인쿠폰 이벤트를 진행한다.

이번 이벤트에서는 써브웨이 앱 회원 선착순 1만 명에게 3000원 할인쿠폰을 제공한다. 쿠폰은 1만5000원 이상 구매 시 사용할 수 있으며 써브웨이 앱을 통한 주문에서만 적용된다.

써브웨이는 지난해 고객 편의성을 높이기 위해 자사앱을 전면 리뉴얼했다. 리뉴얼된 앱에서는 써브웨이의 모든 메뉴를 선주문할 수 있어 매장 방문 전 주문을 완료할 수 있으며, 앱 구매 금액의 3.6%를 ‘썹 포인트’로 적립해 현금처럼 사용할 수 있다.

개인 취향에 맞춘 메뉴를 저장하는 ‘마이썹(My Sub)’ 기능도 제공한다. 저장한 메뉴를 활용해 원하는 조합으로 간편하게 주문할 수 있도록 했다.

써브웨이에 따르면 앱 리뉴얼 이후 1년 만에 신규 가입자 수가 160만 명을 넘어섰다.

써브웨이 관계자는 “지난해 고객들에게 더 편리하고 즐거운 주문 경험을 제공하고자 앱을 전면 리뉴얼했고, 그 결과 주문부터 결제까지 이용 편의성과 만족도를 크게 높일 수 있었다”며 “리뉴얼 1주년을 맞아 그동안 자사앱을 애용해 주신 고객들께 감사한 마음을 전하고자 이번 이벤트를 준비했다”고 말했다.

한편 써브웨이는 전 세계 100여 개국에서 3만7000개 이상의 레스토랑을 운영하는 글로벌 QSR 브랜드다. 국내에서는 1991년 서울 여의도에 첫 매장을 연 이후 매장을 확대하고 있으며 현재 700호점 돌파를 앞두고 있다.

◇ 삼립, 저당 설계 ‘피그인더가든 리얼 그래놀라 칩’ 2종 출시

삼립의 웰니스 브랜드 ‘피그인더가든’이 7가지 견과와 곡물을 오븐에 구워낸 ‘피그인더가든 리얼 그래놀라 칩’ 2종을 출시했다.

신제품은 현미, 아몬드, 호박씨, 카무트, 귀리, 코코넛칩 등 7가지 곡물과 견과류를 오븐에 구운 뒤 한 입 크기로 뭉쳐 바삭한 식감을 구현한 간식이다.

건강을 즐겁게 관리하는 ‘헬시플레저’ 트렌드를 겨냥해 한 봉당 단백질 6g을 함유했으며, 알룰로스로 단맛을 낸 저당 제품으로 설계했다. 핑거푸드 형태로 만들어 손에 묻지 않고 간편하게 먹을 수 있도록 했다.

잘게 부숴 요거트나 샐러드 토핑으로 활용하거나 시리얼처럼 우유와 함께 즐길 수도 있다.

제품은 ‘리얼 그래놀라 칩 크랜베리’와 ‘리얼 그래놀라 칩 카카오’ 2종으로 구성했다.

리얼 그래놀라 칩 크랜베리는 고소한 아몬드에 상큼한 건조 크랜베리를 더해 깔끔하고 다양한 풍미를 살렸다. 리얼 그래놀라 칩 카카오는 진한 다크 초콜릿 풍미에 달콤하고 고소한 코코넛 슬라이스를 더했다.

신제품은 올리브영 온라인 채널과 슈퍼 등에서 구매할 수 있다.

삼립 관계자는 “이번 신제품은 바쁜 현대인들이 건강과 맛, 간편함을 동시에 챙길 수 있도록 기획한 저당·고단백 그래놀라 간식”이라며 “앞으로도 피그인더가든 브랜드의 건강한 가치를 담은 다양한 제품을 지속적으로 선보일 계획”이라고 말했다.

◇ 파리바게뜨, 겉바속쫀 디저트 ‘감자쫀떡’ 출시

파리바게뜨가 감자의 담백한 맛과 바삭하면서 쫀득한 식감을 살린 디저트 신제품 ‘감자쫀떡’을 출시했다.

파리바게뜨는 지난 4월 고소한 버터와 찹쌀을 활용한 ‘버터쫀떡’을 선보인 데 이어 감자를 활용한 ‘감자쫀떡’을 새롭게 출시했다.

감자쫀떡은 감자의 향과 풍미에 달콤하고 짭짤한 버터를 더해 단짠 조합을 구현한 제품이다. 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감으로 완성했으며 후추와 파슬리를 더해 풍미를 살렸다.

최근 ‘떡지순례’ 등 독특한 식감을 앞세운 디저트에 대한 관심이 이어지면서 파리바게뜨도 다양한 식감의 제품을 선보이고 있다.

파리바게뜨는 초코 반죽에 다크 초콜릿 코팅을 더한 ‘초코 쫀득 츄러스’와 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 ‘크로켓’ 2종인 에그샐러드와 카레를 출시한 바 있다.

파리바게뜨 관계자는 “독특한 식감과 익숙한 재료의 색다른 조합을 즐기는 트렌드를 반영해 감자쫀떡을 출시했다”며 “앞으로도 다양한 재료와 식감을 활용한 색다른 제품을 지속적으로 선보이겠다”고 말했다.

◇ 샘표, 국내산 통참깨로 만든 ‘우리아이 순 참기름’ 출시

샘표가 100% 국내산 통참깨로 만든 ‘우리아이 순 참기름’을 출시했다.

‘우리아이 순 참기름’은 아이에게 좋은 것을 주고 싶은 부모의 마음을 담아 원재료부터 맛과 신선함, 사용 편의성 등을 고려해 개발한 제품이다.

제품에는 100% 국내산 통참깨만 사용했다. 참깨를 강하게 볶을 경우 탄맛과 쓴맛이 남을 수 있는 점을 고려해 최적의 온도에서 천천히 볶는 ‘마일드 로스팅’ 방식을 적용했다. 이를 통해 참깨 고유의 고소함을 살리고 순한 풍미를 구현했다.

전통 방앗간 방식으로 참깨를 딱 한 번 짜낸 첫 기름만 담았으며, 착유 후 3단계 여과 과정을 거쳐 불순물을 걸러냈다.

참기름의 신선함을 유지하기 위한 용기도 적용했다. 샘표의 특허받은 이중 안심용기는 뚜껑 입구의 안심 밸브를 통해 외부 공기 유입을 줄이고, 사용 중에도 산소와의 접촉을 최소화하도록 이중 구조로 설계했다.

아이 음식을 만들 때 필요한 양을 세심하게 조절할 수 있도록 한 방울씩 떨어지는 미세 조절 캡도 적용했다. 용기가 쓰러져도 기름이 새지 않도록 설계해 사용 편의성을 높였다.

샘표 관계자는 “샘표는 ‘우리아이 순한간장’, ‘우리아이 첫 보리차’ 등 아이들이 처음 접하는 음식의 맛을 자연스럽고 맛있게 경험할 수 있도록 다양한 제품을 선보여왔다”며 “‘우리아이 순 참기름’도 아이들이 참깨 본연의 고소함을 경험하고 다양한 음식을 맛있게 즐기는 데 도움이 되길 바란다”고 말했다.