[호텔·리조트트렌드] 르네상스 푸켓 리조트 & 스파, 웰니스·현지 문화 결합한 저녁 프로그램 운영 外

‘호텔·리조트 트렌드’는 아이를 키우는 가정이 주목할 만한 호텔·리조트 업계 동향을 모아 전하는 기획 코너다. 키즈 전용 패키지, 체험형 프로그램, 가족 맞춤 서비스, 위생·안전 강화 정책 등 다양한 소식 중 가족 여행의 만족도를 높이고 편안한 휴식을 돕는 정보를 중심으로 전달한다. -편집자 말

◇ 르네상스 푸켓 리조트 & 스파, 웰니스·현지 문화 결합한 저녁 프로그램 운영

르네상스 푸켓 리조트 & 스파가 웰니스와 현지 문화 체험, 고객 간 소통을 결합한 특별 프로그램 ‘안다만 인 모션(Andaman in Motion)’을 선보였다.

이번 프로그램은 지난 10월 28일부터 29일까지 이틀간 진행됐으며, 리조트의 저녁 체험 프로그램인 ‘이브닝스 앳 르네상스(Evenings at Renaissance)’의 일환으로 마련됐다. 몸과 마음에 집중하는 움직임부터 회복과 휴식, 현지 문화 체험, 참가자 간 교류까지 아우르는 것이 특징이다.

프로그램에서는 K-Barre Global Academy 소속 한국인 웰니스 강사 이가을(Autumn Lee)과 김지수(Giselle Kim)가 바레(Barre)와 매트 필라테스(Mat Pilates) 세션을 진행했다. 이어 호흡과 회복에 초점을 맞춘 ‘브레스워크 & 리커버리(Breathwork & Recovery)’ 프로그램도 운영됐다.

참가자들은 신체 움직임을 통해 일상의 긴장을 풀고, 호흡과 회복을 위한 시간을 가지며 몸과 마음을 돌보는 경험을 했다. 각 웰니스 세션이 끝난 뒤에는 리조트의 시그니처 프로그램인 ‘펀치볼 리추얼(Punch Bowl Ritual)’이 이어졌다.

펀치볼 리추얼은 참가자들이 함께 음료를 나누며 자연스럽게 대화하고 교류하는 프로그램이다. 이번 행사에서는 푸켓의 현지 식재료를 활용한 웰니스 콘셉트의 특별 음료 레시피를 선보였다. 참가자들은 지역의 풍미를 경험하면서 서로 이야기를 나누고 여행지에서 새로운 즐거움을 발견하는 시간을 가졌다.

이번 프로그램은 새로운 영감과 창의적인 에너지를 통해 여행객의 호기심을 자극하고 사람과 사람을 연결한다는 르네상스 브랜드의 ‘이브닝스 앳 르네상스’ 철학을 바탕으로 기획됐다. 현지의 풍미와 스토리텔링을 활용한 ‘스파크 스토리즈(Spark Stories)’, 익숙한 경험의 틀을 깨는 ‘브레이크 컨벤션(Break Convention)’, 감각적인 연출과 참여를 강조하는 ‘비 시어트리컬(Be Theatrical)’ 등 브랜드의 핵심 경험 가치도 프로그램에 반영됐다.

르네상스 푸켓 리조트 & 스파는 특별 프로그램 외에도 투숙객이 머무는 동안 웰니스를 경험할 수 있는 다양한 시설과 활동을 운영하고 있다.

마이카오 비치(Mai Khao Beach)를 따라 자리한 리조트에서는 콴 스파(Quan Spa)의 트리트먼트를 통해 휴식을 취할 수 있다. 피트니스 센터와 수영장, 해변 액티비티와 주변 지역의 특색을 반영한 야외 체험도 이용할 수 있다.

객실과 스위트룸, 프라이빗 풀빌라는 여유로운 휴식 공간을 제공하며, 리조트 내 다이닝 공간에서는 태국 현지 요리와 세계 각국의 음식 등 다양한 미식 경험을 즐길 수 있다.

르네상스 푸켓 리조트 & 스파는 웰니스와 다이닝, 현지 문화 체험을 결합한 프로그램을 통해 여행객들이 푸켓과 마이카오의 매력을 더욱 깊이 있게 경험할 수 있도록 다양한 체험을 이어갈 계획이다.

◇ 더블트리 바이 힐튼 서울 판교, 연말 케이크 5종 출시

더블트리 바이 힐튼 서울 판교가 크리스마스와 연말 시즌을 맞아 ‘페스티브 시즌 케이크 5종’을 출시한다.

이번 케이크 컬렉션은 12월 1일부터 31일까지 선보이며, 가족과 연인, 친구 등 모임의 성격과 분위기에 맞춰 선택할 수 있도록 다섯 가지 디자인과 풍미로 구성했다.

산타 모자와 크리스마스트리, 눈꽃 등 계절을 상징하는 디자인에 딸기와 라즈베리의 산뜻함, 초콜릿의 깊은 풍미, 피스타치오의 고소함 등을 조화롭게 담았다.

‘산타 모자 케이크’는 산타클로스의 붉은 모자를 형상화한 디자인으로, 라즈베리 마멀레이드와 초콜릿 크레뮤, 두 가지 초콜릿 무스를 조합했다. 크리스마스 분위기를 살린 외관과 초콜릿의 진한 맛, 과일의 산뜻함이 특징이다.

‘스노우 치즈 케이크’는 눈꽃을 연상시키는 화이트 디자인으로 겨울 분위기를 표현했다. 크림치즈와 크렘 브륄레 무스에 얼그레이 향을 더하고 라즈베리 크루스티앙을 넣어 바삭한 식감과 상큼한 맛을 살렸다.

크리스마스트리를 연상시키는 ‘생토노레 케이크’는 더블트리의 상징색인 그린 컬러를 활용했다. 층층이 쌓아 올린 입체적인 형태에 피스타치오 가나슈 몽테와 라즈베리 크림, 밀크 초콜릿 크루스티앙을 더해 고소함과 상큼함, 바삭한 식감을 조화롭게 구성했다.

‘딸기 생크림 케이크’는 붉은색 외관에 신선한 딸기를 풍성하게 올린 클래식한 제품이다. 세 가지 크림과 딸기, 라즈베리의 산뜻함을 조합해 부드러운 맛을 강조했다.

프랑스 전통 크리스마스 케이크인 ‘부쉬 드 노엘(Bûche de Noël)’은 통나무 모양으로 만든 제품이다. 다크 초콜릿 무스에 아몬드 휘낭시에와 체리 콩포트를 더했으며, 붉은색 곡선 장식과 눈꽃 디테일로 연말 분위기를 표현했다.

페스티브 시즌 케이크 5종은 호텔 1층 카페(CAFFE)에서 판매한다. 수작업으로 제작되는 만큼 최소 3일 전 사전 예약이 필요하며, 미니 케이크는 카페 현장에서만 구매할 수 있다. 예약 및 자세한 사항은 카페로 문의하면 된다.

◇ 포시즌스 호텔 서울, 페스티브 칵테일부터 미쉐린 다이닝까지 연말 프로모션 선보여

포시즌스 호텔 서울이 2026년 홀리데이 시즌을 맞아 페스티브 칵테일부터 미쉐린 스타 레스토랑의 특선 코스, 케이크와 테이크아웃 메뉴까지 다양한 연말 프로모션을 선보인다.

호텔 내 바와 레스토랑에서 바텐더와 셰프, 파티시에의 전문성을 담은 메뉴를 마련해 연말 모임과 특별한 식사를 계획하는 고객에게 다채로운 미식 경험을 제공한다.

세계적인 바 ‘찰스 H.(Charles H.)’는 클래식 칵테일에 희소성 높은 주류와 독창적인 재료, 정교한 바텐딩 기술을 더한 페스티브 칵테일 컬렉션을 선보인다. 이번 컬렉션은 세계 곳곳을 여행하며 미식과 주류 문화를 탐구했던 찰스 H. 베이커 주니어의 모험 정신과 세련된 취향에서 영감을 얻었다.

대표 메뉴인 ‘토스티드 마시멜로 에그노그(Toasted Marshmallow Eggnog)’는 2023년 처음 선보인 이후 동일한 레시피로 운영해 온 시그니처 칵테일이다. 코냑을 베이스로 크림과 마다가스카르산 바닐라 빈을 넣어 직접 만든 에그노그에 마시멜로 플러프를 올리고, 고객 테이블에서 토치로 구워 완성한다.

‘리갈 프렌치 75(Regal French 75)’는 루이나 블랑 드 블랑 샴페인과 진, 신선한 레몬즙을 조합해 바카라 크리스털 플루트 잔에 제공한다. ‘골드 패션드(Gold Fashioned)’는 희소성 높은 콜로넬 E.H. 테일러 스몰 배치 버번에 자체 제작 시럽과 비터스를 더해 완성한다.

찰스 H.는 매년 주류 수입사와 협력해 희소성 높은 미국산 위스키를 확보하고, 선정한 버번위스키의 특성에 맞춰 칵테일 레시피를 조정한다. 세 가지 버번위스키를 페어링 스낵과 함께 맛볼 수 있는 테이스팅 플라이트도 마련한다.

호텔 1층 ‘컨펙션즈 바이 포시즌스(Confections by Four Seasons)’에서는 페스티브 케이크 3종을 선보인다. ‘블랙 포레스트(Black Forest)’, ‘노엘 블리스(Noël Bliss)’, ‘스노우 크리스탈(Snow Crystal)’로 구성했으며, 이탈리안 레스토랑 ‘보칼리노(Boccalino)’의 시그니처 수제 파네토네도 연말 선물용으로 판매한다. 호텔의 요리를 가정에서도 즐길 수 있는 ‘페스티브 투 고(Festive To Go)’ 메뉴도 운영한다.

호텔 레스토랑에서는 각기 다른 요리 철학을 담은 연말 특선 메뉴를 마련한다. 미쉐린 1스타 중식당 ‘유유안(Yu Yuan)’은 겨울 제철 식재료와 정통 광둥요리 조리법을 접목한 6코스 런치와 7코스 디너를 선보인다.

모던 일식 레스토랑 ‘아키라 백(Akira Back)’은 복어와 금눈돔 등 겨울 해산물을 활용한 페스티브 런치·디너 코스를 마련한다. 방어와 킹크랩, 참치 뱃살 등 엄선한 식재료로 구성한 특별 오마카세도 선보인다.

이탈리안 레스토랑 ‘보칼리노’는 겨울 제철 식재료와 이탈리아 전통 요리를 현대적으로 재해석한 페스티브 테이스팅 코스를 운영한다. 뷔페 레스토랑 ‘더 마켓 키친(The Market Kitchen)’에서는 페스티브 스페셜 바비큐와 프리미엄 해산물, 라이브 카빙으로 제공하는 로스트 요리 등 연말 특선 메뉴를 선보인다.

각 레스토랑의 페스티브 메뉴는 11월 20일부터 2027년 1월 5일까지 운영한다. 예약 및 자세한 사항은 포시즌스 호텔 서울 레스토랑 예약센터(02-6388-5500)로 문의하거나 공식 홈페이지에서 확인할 수 있다.

◇ 제주신화월드, 블랙 프라이데이 프로모션…2박 예약하면 1박 무료

제주신화월드가 연말과 겨울 여행 수요를 겨냥해 숙박 할인과 관광지 입장권, 객실 업그레이드 등 다양한 혜택을 담은 ‘블랙 프라이데이’ 프로모션을 진행한다.

이번 프로모션은 고객의 여행 스타일에 맞춰 1차와 2차로 나눠 운영한다.

1차 프로모션은 11월 16일 오전 9시까지 예약할 수 있다. 랜딩관과 신화관, 서머셋에서 객실만 이용하는 상품을 2박 연속 예약하면 1박을 무료로 제공하는 2+1 혜택을 마련했다. 메리어트관은 숙박 일수에 따라 1박 예약 시 10%, 2박 예약 시 20%, 3박 예약 시 30% 할인한다.

투숙 기간은 2027년 2월 28일까지다. 투숙객 전원에게는 신화테마파크 자유이용권과 함께 카멜리아힐, 감귤카트, 블랙홀 엑시트 등 제주신화월드 인근 관광지 입장권 1+1 혜택을 제공한다. 신화리워드 회원에게는 레이트 체크아웃 혜택도 마련했다.

2차 프로모션은 11월 16일 오전 9시부터 23일 오전 10시까지 진행한다. 예약 고객에게 제주신화월드 내 4개 호텔의 객실 무료 업그레이드 혜택을 선착순으로 제공하며, 프리미엄 스킨케어 브랜드 더말로지카의 피부 분석 무료 이용권도 증정한다.

2차 프로모션의 투숙 기간은 11월 17일부터 2027년 2월 28일까지다. 더말로지카는 제주신화월드 내 컨셉스토어에서 피부 분석과 맞춤 상담, 스킨 트리트먼트 프로그램을 운영하고 있다.

제주신화월드 관계자는 “올 한 해 제주신화월드를 찾아준 고객들에게 보답하기 위해 호텔 숙박부터 인근 관광지 연계 혜택까지 알차게 구성한 블랙 프라이데이 프로모션을 기획했다”며 “이번 프로모션을 통해 더욱 합리적이고 특별한 제주 여행을 경험하길 바란다”고 말했다.

프로모션 관련 자세한 사항은 제주신화월드 공식 홈페이지에서 확인할 수 있다.

◇ 르메르디앙 서울 명동, 연말 홈 파티 위한 ‘터키 투 고’ 출시

르메르디앙 서울 명동의 올 데이 다이닝 레스토랑 라팔레트 파리가 추수감사절과 연말 시즌을 맞아 호텔 셰프의 요리를 집에서도 즐길 수 있는 테이크아웃 홈 파티 세트 ‘터키 투 고’를 12월 31일까지 선보인다.

이번 세트는 추수감사절의 문화적 감성에 한국 미식의 정취를 더해 구성했다. 칠면조 구이를 비롯해 육류와 해산물 요리, 샐러드, 디저트 등 다양한 메뉴를 담았으며 레드 와인 1병도 함께 제공한다.

메인 메뉴인 칠면조 구이는 총괄 셰프의 특별 레시피로 장시간 염지해 촉촉하면서도 담백한 풍미를 살렸다. 우대갈비와 소뽈살은 특제 데미글라스 소스를 더해 저온 조리했으며, 훈제 연어 샐러드와 해산물 맥 앤 치즈도 준비했다.

사이드 메뉴는 트러플 매시드 포테이토, 미니 양배추와 베이컨, 샤퀴테리와 치즈, 초리조 브레드 스터핑, 버터 글레이즈 당근 등으로 구성했다. 디저트로는 단호박의 달콤한 풍미를 담은 단호박 티라미수를 제공한다.

홀그레인 머스터드소스와 로스티드 치킨 주, 크랜베리 소스 등 세 가지 소스도 함께 제공해 취향에 따라 다양한 풍미를 즐길 수 있도록 했다.

11월 15일까지 사전 예약하면 10% 할인 혜택을 받을 수 있다. 예약은 12월 28일까지 가능하며, 픽업은 12월 31일까지 정오부터 오후 8시 사이에 진행한다. 최소 3일 전 전화나 네이버 예약, 레스토랑 방문을 통해 사전 예약해야 한다.

수령 방법은 직접 방문과 드라이브스루, 퀵 서비스 중 선택할 수 있다. 퀵 서비스는 서울과 경기 지역에 한해 개별 예약과 배차를 통해 이용할 수 있다. 가격은 1세트 기준 35만 원이며 부가세 10%가 포함돼 있다.

라팔레트 파리는 이와 함께 한식과 일식, 유러피안 스타일의 메뉴로 구성한 ‘파티 투 고’도 운영한다. 홈 파티와 야외 피크닉, 기념일 등 다양한 모임에서 간편하게 즐길 수 있는 세트로, 가격은 1세트 기준 20만 원부터이며 부가세 10%가 포함돼 있다.

예약 및 자세한 사항은 라팔레트 파리 전화 또는 호텔 공식 홈페이지에서 확인할 수 있다.

◇ 부영그룹 무주덕유산리조트, 호텔티롤 직영업장 13곳 ‘식품안심구역’ 지정

부영그룹 무주덕유산리조트의 직영 식음료 업장 13곳이 식품위생과 안전성을 인정받아 ‘식품안심구역’으로 지정됐다.

무주덕유산리조트는 지난 5일 호텔티롤에서 식품안심구역 지정을 기념하는 현판식을 진행했다고 밝혔다.

식품안심구역으로 지정된 업장은 호텔티롤 내 알베르그스투벤(뷔페 레스토랑), 티롤러 바&라운지, 트러플부티크(제과점), 칠봉한식당, 야가스투벤(양식당), 티롤노천카페, 설천봉 레스토랑, 클럽하우스 등 총 13곳이다.

이번 지정은 리조트 방문객에게 안전하고 위생적인 식품 이용 환경을 제공하기 위해 추진됐다. 무주덕유산리조트는 식자재 관리와 조리 과정, 업장 위생 상태 등 엄격한 기준을 통과했다.

현판식에는 전북특별자치도 감염병관리과장과 식품위생팀장, 무주군 노창환 부군수와 안전재난과장, 위생관리팀장 등 관계 기관 관계자와 무주덕유산리조트 총괄이사, 식음팀장, 총주방장 등 10여 명이 참석했다. 참석자들은 식품안심구역 지정을 축하하고 지속적인 위생 관리와 서비스 품질 향상을 위한 의지를 다졌다.

무주덕유산리조트 관계자는 “이번 식품안심구역 지정으로 호텔티롤을 찾는 고객에게 더욱 신뢰할 수 있는 먹거리와 쾌적한 식음 서비스를 제공할 수 있게 됐다”며 “앞으로도 철저한 위생 관리 기준을 유지해 방문객 모두가 안심하고 머무를 수 있는 휴양지가 되도록 최선을 다하겠다”고 말했다.

오스트리아풍의 외관과 시설을 갖춘 무주덕유산리조트 호텔티롤은 사계절 관광객이 찾는 휴양 시설이다. 이번 식품안심구역 지정을 계기로 식음료 서비스의 위생과 안전 관리 수준을 높여 나갈 계획이다.