[푸드·다이닝 트렌드] 세븐일레븐, 누룽지·약과 앞세운 ‘K-인바운드’ 상품 4종 출시 外

‘푸드·다이닝 트렌드’는 영유아 및 아동을 양육하는 양육자들에게 도움이 되는 식품·영양 분야와 외식문화 분야의 최신 소식을 모아 전하기 위해 기획된 코너다. 식품업계의 신제품 출시, 원재료·영양 연구, 식품 안전 이슈, 사회공헌 활동 등 다양한 발표 내용 가운데 아이의 건강한 성장과 가족의 안전한 식생활과 외식 문화에 도움이 되는 정보를 선별해 소개한다. -편집자 말

◇ 세븐일레븐, 누룽지·약과 앞세운 ‘K-인바운드’ 상품 4종 출시

세븐일레븐이 한국을 찾는 외국인 관광객을 겨냥해 누룽지와 약과, 제주 특산물을 활용한 ‘K-인바운드’ 상품 4종을 선보인다.

코리아세븐이 운영하는 편의점 세븐일레븐은 한국적인 맛과 지역 특색을 담은 ‘K-헤리티지 스낵’ 3종과 제주 지역 특산물을 활용한 상품을 오는 23일 출시한다고 21일 밝혔다.

올해 방한 외국인 관광객이 증가하면서 세븐일레븐의 외국인 매출도 늘고 있다. 한국관광 데이터랩에 따르면 올해 7월까지 방한 외국인 관광객은 약 1280만명으로 전년 동기 대비 21% 이상 증가했다. 세븐일레븐 자체 매출 분석에서도 1~8월 외국인 매출이 전년 동기 대비 59% 증가한 것으로 나타났다.

세븐일레븐은 최근 2030세대를 중심으로 전통 먹거리를 현대적으로 즐기는 ‘할매니얼’ 트렌드가 확산하는 가운데 전통 간식이 외국인 관광객에게도 한국의 맛과 문화를 경험할 수 있는 먹거리로 관심을 끌고 있다는 점에 주목했다.

‘K-헤리티지 스낵’ 3종은 누룽지와 약과를 활용했다. ‘우리쌀누룽지스낵’과 ‘우리쌀누룽지스낵김치맛’, ‘미니쌀약과’로 가격은 모두 2500원이다.

‘우리쌀누룽지스낵’은 국내산 쌀을 활용해 고소하고 달콤한 누룽지 맛을 스낵 형태로 구현했다. ‘우리쌀누룽지스낵김치맛’은 우리쌀 누룽지에 김치 맛을 더했다. ‘미니쌀약과’는 국내산 쌀을 활용한 약과를 한입 크기로 구성해 휴대성을 높였다.

신상품 패키지에는 한국 전통 이미지를 현대적으로 재해석한 ‘K-헤리티지’ 디자인을 적용했다. 외국인 관광객의 구매 편의를 높이기 위해 상품 전면에 영어·중국어·일본어를 함께 표기했다.

한국적인 맛과 디자인을 하나의 상품에 담아 외국인 관광객이 한국 여행의 기념품으로 구매할 수 있도록 한 것이 특징이다.

제주 지역 특산물인 한라봉 크림을 활용한 ‘제주한라봉웨이퍼’도 함께 출시한다. 가격은 8000원이며 10개입 날개 포장으로 구성해 여행 중 간편하게 먹거나 선물할 수 있도록 했다.

세븐일레븐은 국내산 우리쌀과 제주산 한라봉 등 원재료의 특성을 살리고 맛과 디자인, 휴대성, 선물용 구성 등을 고려해 외국인 관광객이 한국적인 먹거리를 쉽게 경험하고 가져갈 수 있도록 상품을 기획했다.

김은지 세븐일레븐 PB팀 MD는 “외국인 관광객 사이에서 한국의 맛과 문화를 기념품처럼 가져가려는 수요가 커지면서 패키지 하나에도 한국적인 디자인과 다국어 표기를 담아 ‘사고 싶고 선물하고 싶은’ 상품을 만드는 데 집중했다”며 “앞으로도 외국인 관광객의 소비 특성에 맞는 한국적인 소재를 발굴해 차별화된 K-푸드 상품을 선보일 것”이라고 말했다.

◇ 버거킹, 추석 맞이 앱 쿠폰팩 6종 선봬…최대 36% 할인

버거킹이 추석 연휴를 맞아 혼자 즐기는 한 끼부터 가족 식사까지 다양한 수요를 겨냥한 특별 쿠폰팩 6종을 선보인다.

프리미엄 햄버거 브랜드 버거킹은 오는 23일부터 27일까지 5일간 공식 앱 회원을 대상으로 추석 특별 쿠폰팩 6종을 제공한다고 21일 밝혔다. 행사 기간 최대 36% 할인 혜택을 받을 수 있다.

버거킹은 최근 명절 연휴 기간 가족 모임뿐 아니라 혼자 식사를 해결하거나 간식을 즐기는 수요도 늘고 있는 점을 고려해 이용 인원과 식사 목적에 맞춘 메뉴를 구성했다.

온 가족이 함께 즐길 수 있는 메뉴로는 ‘진수성찬 한가위팩’과 ‘패밀리 모둠팩’을 마련했다.

‘진수성찬 한가위팩’은 2만6000원으로 ‘트러플 머쉬룸 와퍼’와 ‘데리야킹 크리스퍼’, 프렌치프라이 2개, 음료 3개로 구성했다. 비프버거와 치킨버거, 사이드 메뉴를 함께 담아 여러 취향을 고려했다.

‘패밀리 모둠팩’은 2만1500원으로 ‘와퍼’, ‘치즈와퍼’, ‘롱치킨버거’ 등 버거킹 대표 메뉴를 담았다.

커플이나 부부, 친구 등 2인이 함께 즐길 수 있는 메뉴로는 ‘특선와퍼 듀오팩’과 ‘국민와퍼 한쌍팩’을 준비했다. ‘특선와퍼 듀오팩’은 ‘펜타치즈와퍼’와 ‘갈릭불고기와퍼’를, ‘국민와퍼 한쌍팩’은 ‘와퍼’와 ‘불고기와퍼’를 각각 담았다.

혼자서도 식사부터 후식까지 즐길 수 있도록 ‘킹스 오마카세팩’도 마련했다. ‘콰트로치즈와퍼’에 사이드 메뉴와 디저트를 더한 구성이다.

너겟킹, 치즈스틱, 코코넛쉬림프 등 인기 사이드 메뉴를 담은 ‘연휴순삭 스낵팩’도 함께 운영한다.

버거킹은 KT멤버십 고객을 위한 제휴 프로모션 ‘케.멤.페’도 9월 한 달간 진행한다. KT멤버십 고객은 버거킹 앱에서 쿠폰을 내려받아 매장에서 사용할 경우 와퍼세트 45% 할인 또는 불고기와퍼와 롱치킨버거, 사이드 메뉴로 구성된 팩 메뉴 50% 할인 중 하나를 선택해 이용할 수 있다.

추석 특별 쿠폰팩과 KT멤버십 제휴 프로모션에 대한 자세한 내용은 버거킹 공식 앱에서 확인할 수 있다.

버거킹 관계자는 “추석 연휴 기간 동안 다양한 상황을 고려해 추석 특별 쿠폰팩을 구성했다”며 “버거킹의 인기 메뉴를 보다 합리적인 가격으로 즐기며 풍성하고 즐거운 한가위를 보내시길 바란다”고 말했다.

◇ 농심, ‘신라면 툼바’ 맛 담은 ‘생생신툼바떡볶이면’ 출시

농심이 ‘신라면 툼바’의 매콤하고 크리미한 맛을 떡볶이 형태의 생면으로 즐길 수 있는 신제품 ‘생생신툼바떡볶이면’을 출시했다.

‘생생신툼바떡볶이면’은 농심의 생면 브랜드 ‘생생’의 쫄깃한 생면에 ‘신라면 툼바’의 맛을 더한 제품이다. 익숙한 떡볶이를 면 요리로 재해석한 것이 특징이다.

농심의 생면 제조 기술을 활용해 떡볶이 특유의 쫄깃하고 탄력 있는 식감을 면으로 구현했다. 어묵 육수를 베이스로 한 매콤한 떡볶이 소스에 크리미한 신라면 툼바 소스를 더해 감칠맛을 살렸다.

후첨분말에는 체더치즈와 파마산치즈를 사용해 진하고 고소한 맛을 더했다.

농심 관계자는 “생생신툼바떡볶이면은 인기 K-푸드인 떡볶이를 농심만의 차별화된 면 요리로 재해석해 익숙한 맛을 새로운 형태로 즐길 수 있도록 개발한 제품”이라며 “앞으로도 K-푸드를 재해석한 다양한 제품을 개발해 면 제품의 영역을 넓혀 나가겠다”고 말했다.

‘생생신툼바떡볶이면’은 오는 28일부터 전국 유통점과 이커머스에서 순차적으로 판매될 예정이다.

한편 ‘생생’은 1995년 ‘생생우동’ 출시를 시작으로 다양한 생면 제품을 선보여 온 브랜드다. ‘생생야끼우동’, ‘생생납작떡볶이면’ 등의 제품을 운영하고 있다.

◇ 해태제과, 프랑스 에쉬레 버터 담은 ‘버터링 with 에쉬레 버터’ 출시

해태제과가 프랑스 프리미엄 발효버터 브랜드 에쉬레 버터를 활용한 프리미엄 버터 쿠키 ‘버터링 with 에쉬레 버터’를 선보인다.

해태제과는 40년 넘게 사랑받아 온 버터링에 프랑스 샤랑트 푸아트 지역에서 생산되는 에쉬레 버터를 적용한 신제품을 출시한다고 밝혔다.

이번 제품은 최근 버터떡 등 버터를 활용한 디저트가 인기를 끌면서 고급 버터에 대한 관심이 높아지는 점을 고려해 개발됐다. 에쉬레 버터는 ‘이즈니’, ‘레스큐어’와 함께 프랑스 3대 명품 버터로 꼽힌다고 해태제과는 설명했다.

국내 수급이 제한적인 원료인 만큼 ‘버터링 with 에쉬레 버터’는 출시 후 3개월간 50만 케이스 한정으로 판매한다.

에쉬레 버터는 1894년부터 프랑스 샤랑트 푸아트 지역의 제조 기준을 지켜 생산돼 온 발효버터다. 신선한 우유에서 분리한 크림을 18시간 이상 숙성 발효해 깊고 풍부한 풍미를 내는 것이 특징이다.

신제품은 오리지널 버터링보다 버터 함량을 2배 늘려 전체 함량을 7.4%로 높였다. 다른 첨가물 없이 100% 유지방을 숙성해 만든 버터를 사용해 우유 특유의 고소하고 풍부한 풍미를 살렸다.

제조 과정에서는 반죽의 수분과 오븐 열을 조절해 버터 함량을 높이면서도 버터링 특유의 부드러운 식감을 유지하도록 했다.

버터링은 1984년 출시된 이후 2024년 40주년을 맞아 원료를 일반 가공버터에서 발효 풍미를 더한 버터로 업그레이드했다. 해태제과에 따르면 올해까지 누적 매출 5000억원을 기록하며 버터 쿠키 시장에서 판매 1위를 이어가고 있다.

해태제과 관계자는 “전문 레스토랑과 베이커리에서 접하던 에쉬레 버터를 과자로 즐길 수 있도록 선보인 프리미엄 버터 쿠키”라며 “앞으로도 핵심 원료인 버터에 대한 끊임없는 고민과 변화를 통해 버터링만의 차별화된 경쟁력을 이어 나갈 것”이라고 말했다.

◇ 경방 타임스퀘어, 추석 맞아 ‘추석 미식전’…팝업·외식 혜택 마련

경방의 복합쇼핑몰 타임스퀘어가 추석 연휴를 맞아 디저트 팝업과 외식 할인·증정 혜택을 결합한 ‘추석 미식전’을 진행한다.

타임스퀘어는 명절 기간 도심에서 쇼핑과 외식, 여가를 즐기는 고객을 겨냥해 이색적인 디저트와 입점 맛집 혜택을 한자리에서 선보인다고 21일 밝혔다.

먼저 지하 1층에서 ‘추석 간식 팝업스토어’를 운영한다. 오는 29일까지 열리는 ‘쿠키앤모어’에서는 명절 상차림을 재치 있게 표현한 ‘한우구이 쿠키’와 ‘모듬전구이 쿠키’를 선보인다.

21일부터 30일까지는 전통 간식 브랜드 ‘장인약과&오란다’ 팝업스토어를 열고 ‘못난이 손약과’, ‘장인손찹쌀약과’, ‘플레인 오란다’ 등을 판매한다.

명절 선물용 팝업도 마련한다. 문래동에서 직접 빚은 전통주 브랜드 ‘문래양조’는 21일부터 30일까지 팝업을 열고 추석 기념 과화주 선물세트를 약 15% 할인 판매한다.

같은 기간 건강식품 브랜드 ‘호랑이건강원’은 전 제품을 10% 할인하고, 10만원 이상 구매 고객에게 진쌍화·린미인·생맥진으로 구성된 샘플키트를 증정한다. 5만원 이상 구매 시 무료 택배 서비스도 제공한다.

연휴 기간 가족 단위 고객을 위한 외식 혜택도 준비했다. 지하 1층 ‘카오소이’에서는 ‘추석 스페셜 한상’ 세트를 10% 할인 판매한다.

‘필동함박’은 클래식 함박 세트 주문 시 에이드 1잔을 추가로 제공하며, ‘토끼정’은 세트 메뉴 주문 고객에게 감자 고로케 2개를 증정한다. ‘보글’은 단품 메뉴 주문 시 계란죽을 무료로 제공한다.

타임스퀘어 관계자는 “최근 명절을 보내는 방식이 다양해지면서 도심 속에서 쇼핑과 외식, 여가를 즐기며 연휴를 보내는 소비 트렌드가 확대됨에 따라 이번 프로모션을 준비했다”며 “고객들이 타임스퀘어만의 위트 있는 콘텐츠와 함께 행복하고 달콤한 한가위를 보내시길 바란다”고 말했다.

‘추석 미식전’에 대한 자세한 내용은 타임스퀘어 공식 홈페이지와 인스타그램에서 확인할 수 있다.

◇ 배스킨라빈스, 추석 맞아 말차·팥·달고나 활용 시즌 한정 제품 출시

배스킨라빈스가 추석을 맞아 말차와 팥, 달고나 등 익숙한 전통 재료를 활용한 시즌 한정 아이스크림과 디저트를 선보인다.

배스킨라빈스는 추석 시즌을 맞아 ‘팥있는 말차당’과 ‘너는 참 달고나’를 한정 기간 재출시한다고 21일 밝혔다.

‘팥있는 말차당’은 말차 아이스크림에 팥과 연유의 은은한 단맛을 살린 리본을 더하고 말차떡을 넣어 쌉싸름한 풍미와 쫀득한 식감을 함께 즐길 수 있도록 했다.

‘너는 참 달고나’는 카라멜 아이스크림과 카라멜 리본에 달고나 캔디를 조합했다. 카라멜의 풍부한 단맛에 달고나 특유의 바삭한 식감을 더해 추억의 달고나를 아이스크림으로 재해석했다.

추석 선물이나 디저트로 즐길 수 있는 ‘미니 아이스 마카롱 세트’도 출시한다.

‘미니 아이스 마카롱 세트’는 쫀득한 마카롱 꼬끄 사이에 아이스크림을 채운 한입 크기 디저트다. ‘시그니처’와 ‘리미티드’ 2종으로 구성했다.

‘시그니처’는 초코·스트로베리·말차, ‘리미티드’는 솔티카라멜·헤이즐넛·피스타치오 등 각각 3가지 맛으로 구성했다. 각 세트에는 3가지 맛을 2개씩 총 6개를 담았으며 전용 슬리브 패키지를 적용해 선물용으로도 구성했다.

배스킨라빈스 관계자는 “말차와 팥, 달고나처럼 익숙한 맛에 배스킨라빈스만의 다양한 식감과 조합을 더한 아이스크림부터 한입 크기의 아이스 마카롱까지 취향에 따라 골라 즐기며 달콤한 추석 보내시길 바란다”고 말했다.

◇ 롯데웰푸드, 의성마늘햄 출시 20주년 캠페인…‘스물스물, 햄복이 퍼진다’

롯데웰푸드가 육가공 브랜드 ‘의성마늘’ 출시 20주년을 맞아 2030세대와 소통하는 브랜드 캠페인을 전개한다.

롯데웰푸드는 ‘스물스물, 햄복이 퍼진다’를 주제로 브랜드 캠페인을 진행한다고 21일 밝혔다.

이번 캠페인은 20년간 이어온 의성마늘의 브랜드 가치를 젊은 세대와 새롭게 공유하기 위해 기획됐다. 캠페인명에는 스무 살이 된 의성마늘햄과 2030세대가 만나 일상 속 행복을 퍼뜨린다는 의미를 담았다.

롯데웰푸드는 오는 11월까지 다양한 활동을 이어간다. 지난 18일과 19일에는 서울 광화문과 홍대 등에서 이동식 팝업스토어를 운영하며 의성마늘 브랜드와 제품을 알렸다.

오는 26일까지는 캠페인 메시지로 꾸민 랩핑 트럭이 서울 주요 지역을 순회하는 ‘무빙 트럭’ 프로모션을 진행한다. 도심 곳곳을 직접 찾아가는 이동형 콘텐츠를 통해 소비자에게 새로운 브랜드 경험을 제공한다는 계획이다.

출시 20주년을 기념한 신제품 ‘의성마늘 프랑크 직화’도 선보였다. 칼집을 낸 프랑크 소시지를 고온 오븐에서 구운 뒤 200℃ 이상의 불로 다시 직화해 진한 불맛을 구현했다.

전자레인지를 이용하면 약 30초 만에 간편하게 조리할 수 있어 간식이나 안주로 즐길 수 있다.

롯데웰푸드는 10월에도 ‘의성마늘 햄복충전캠프, 함께라서 햄복캠’을 개최하는 등 소비자와의 소통을 이어갈 예정이다. 이번 캠프는 기존 가족 단위 참가자에서 친구와 동료 등 지인까지 모집 대상을 확대할 계획이다.

롯데웰푸드 관계자는 “맛과 품질에서 모두 신뢰받으며 오랜 사랑을 받아온 의성마늘 브랜드가 2030세대와도 적극적으로 소통하기 위해 캠페인을 전개한다”며 “서울 도심에서 만날 수 있는 무빙 트럭은 물론 향후 전개될 다양한 프로모션에도 많은 관심을 부탁드린다”고 말했다.