[푸드·다이닝 트렌드] 파리바게뜨, ‘초코 쫀득 츄러스’ 500만 개 판매 기념 초코 디저트 캠페인 外

‘푸드·다이닝 트렌드’는 영유아 및 아동을 양육하는 양육자들에게 도움이 되는 식품·영양 분야와 외식문화 분야의 최신 소식을 모아 전하기 위해 기획된 코너다. 식품업계의 신제품 출시, 원재료·영양 연구, 식품 안전 이슈, 사회공헌 활동 등 다양한 발표 내용 가운데 아이의 건강한 성장과 가족의 안전한 식생활과 외식 문화에 도움이 되는 정보를 선별해 소개한다. -편집자 말

◇ 파리바게뜨, ‘초코 쫀득 츄러스’ 500만 개 판매 기념 초코 디저트 캠페인

파리바게뜨가 누적 판매량 500만 개를 기록한 ‘초코 쫀득 츄러스’의 인기에 힘입어 신제품을 출시하고 초코 디저트 30종을 선보이는 ‘초코 딥하게 파바’ 캠페인을 진행한다.

이번 캠페인은 진한 초콜릿 풍미와 다양한 식감을 갖춘 디저트를 소비자 취향에 따라 즐길 수 있도록 기획됐다. 신제품을 비롯해 츄러스와 케이크, 도넛 등 초코 디저트 30종을 선보이고 경품 이벤트도 진행한다.

신제품 ‘롱롱! 초코 쫀득 츄러스’는 기존 ‘초코 쫀득 츄러스’를 업그레이드한 제품이다. 지난 9월 ‘밥 먹고 파바 고?’ 캠페인을 통해 출시된 기존 제품은 젊은 소비층을 중심으로 사회관계망서비스(SNS)에서 시식 후기와 생크림, 아이스크림 등을 곁들인 다양한 조합이 공유되며 인기를 끌었다.

신제품은 기존 제품보다 길이를 늘리고 초콜릿 코팅 비중을 높여 더욱 진하고 풍성한 초콜릿 풍미를 구현했다.

이와 함께 다양한 초코 디저트도 선보인다. 진한 브라우니 식감의 초코 시트와 생초콜릿 무스가 어우러진 ‘파베 생초콜릿 케이크’, 생크림과 생초콜릿의 풍미를 담은 ‘파베블랑’, 다크초코칩과 크랜베리를 더한 ‘퐁당! 초코바게뜨’ 등이 대표 제품이다.

또한 진한 초코 풍미와 겉바속쫀 식감이 특징인 ‘초코쫀떡’, 초코 생크림과 쿠키 크럼블을 조합한 ‘LA올레 케이크’, 다크 초콜릿을 코팅한 ‘LA초코쫀득도넛’ 등도 만나볼 수 있다.

캠페인 제품 구매 고객을 위한 경품 이벤트는 11월 4일부터 30일까지 진행한다. 파리바게뜨 매장에서 캠페인 제품 30종을 구매한 뒤 영수증 하단에 기재된 응모번호를 파바앱에 입력하면 참여할 수 있다.

추첨을 통해 1등 1명에게는 500만 원 상당의 여행상품권과 미국 메이저리그사커(MLS) 구단 LAFC 홈경기 관람 티켓 2매를 증정한다. 2등 3명에게는 손흥민 친필 사인 유니폼을, 3등 100명에게는 파리바게뜨 앱 교환권 1만 원권을 제공한다. 파바앱 회원에게는 기본 응모권 1장이 무료로 주어지며, 캠페인 제품을 구매하면 추가 응모 기회를 얻을 수 있다. 자세한 내용은 파바앱에서 확인할 수 있다.

파리바게뜨 관계자는 “최근 ‘초코 쫀득 츄러스’를 비롯한 초코 디저트에 보내주신 고객들의 관심에 힘입어 다채로운 제품을 선보이게 됐다”며 “이번 캠페인을 통해 파리바게뜨에서 각자의 취향에 맞는 초코 디저트를 발견하고 풍성한 경품 이벤트와 함께 달콤한 시간을 보내길 바란다”고 말했다.

◇ 롯데웰푸드, 유통 채널별 차별화한 ‘프리미엄 가나’ 신제품 4종 출시

롯데웰푸드가 주요 편의점과 대형마트 등 유통 채널별로 서로 다른 맛을 적용한 ‘프리미엄 가나’ 시즌 한정 신제품 4종을 출시한다고 4일 밝혔다.

이번 신제품은 초콜릿 성수기인 겨울철을 앞두고 프리미엄 초콜릿의 다양한 맛을 소비자에게 선보이기 위해 기획됐다. 세븐일레븐과 CU, GS25 등 주요 편의점과 이마트 계열 유통 채널에 각각 전용 제품을 배치해 소비자가 매장별로 다른 제품을 찾아 맛보는 재미를 더했다.

신제품은 모두 쉘 형태의 초콜릿으로, 유통 채널별로 차별화한 맛을 적용했다.

세븐일레븐 전용 제품인 ‘프리미엄 가나 크림브륄레’는 밀크 스위트 쉘 안에 부드러운 커스터드 크림 스위트와 바삭한 카라멜 칩을 넣어 크렘브륄레 특유의 식감을 구현했다.

CU에서 판매하는 ‘프리미엄 가나 소금우유’는 밀크 스위트 쉘에 소금 우유 스위트와 카라멜 칩을 조합해 달콤하면서도 짭짤한 맛을 살렸다.

GS25와 GS더프레시 전용 제품인 ‘프리미엄 가나 호지차’는 다크 스위트 쉘 안에 호지차 스위트를 채워 차 특유의 고소하고 진한 풍미를 담았다. 이마트와 이마트 에브리데이, 이마트24에서 판매하는 ‘프리미엄 가나 허니&페어’는 다크 스위트 쉘에 꿀맛 스위트와 배 시럽을 조합해 달콤하면서도 청량한 맛을 구현했다.

한편 롯데웰푸드는 국내 주요 제과기업 가운데 유일하게 카카오 원두부터 초콜릿 완제품까지 직접 생산하는 빈투바(Bean to Bar) 공정 기술력을 보유하고 있다. 경남 양산공장의 BTC 라인에서 엄선한 카카오 원두를 직접 가공해 카카오매스를 생산하고 있으며, 이를 바탕으로 부드러운 식감과 깊은 풍미를 갖춘 초콜릿 제품을 선보이고 있다.

롯데웰푸드 관계자는 “차별화된 디저트 경험을 원하는 소비자를 위해 유통 채널별로 특색 있는 레시피를 적용한 프리미엄 가나 신제품을 기획했다”며 “앞으로도 초콜릿 제조 기술력을 바탕으로 프리미엄 가나 제품군을 지속해서 확장해 초콜릿 디저트 시장에서의 입지를 강화하겠다”고 말했다.

◇ 한우자조금, 홍콩 와인앤다인 페스티벌서 한우 홍보…현지 소비자 공략

한우자조금관리위원회(위원장 민경천)가 지난 10월 29일부터 11월 1일까지 홍콩 센트럴 하버프론트에서 열린 ‘2026 홍콩 와인앤다인 페스티벌’과 연계해 ‘2026 홍콩 K-Beef 한우데이’를 개최하고 현지 소비자들에게 한우의 다양한 맛과 활용법을 소개했다.

홍콩관광청이 주최하는 홍콩 와인앤다인 페스티벌은 세계 각국의 와인과 주류, 식음료 브랜드, 유명 셰프 등이 참여하는 아시아 대표 미식 축제다. 한우자조금은 2023년부터 현지 소비자를 대상으로 진행해 온 한우 수출 홍보 행사 ‘K-Beef 한우데이’를 올해도 축제와 연계해 운영하며 현지 소비자와의 접점을 넓혔다.

행사 첫날인 10월 29일에는 주홍콩 대한민국 총영사관과 한국농수산식품유통공사 홍콩지사, 한인 단체 관계자 등이 참석한 가운데 한국관 개막행사가 열렸다.

행사 기간에는 현지 한우 수입·유통업체와 협력해 한우 팝업스토어 3곳을 운영했다. ‘한우&갈비타운’, ‘한우&깜타이/신세계마트’, ‘한우&한아름’이 참여해 한우의 다양한 부위와 부산물을 활용한 메뉴를 판매했다. 구이뿐 아니라 여러 요리에 활용할 수 있는 한우의 매력을 현지 소비자들에게 알렸다.

한국 홍보관은 한우 메뉴 판매 부스 3곳과 한우·전통주 협업 부스 1곳, 전통주 부스 1곳, 한국 음식 부스 2곳 등 총 7개 부스로 구성됐다. 한우 요리와 한국 전통주를 함께 즐길 수 있도록 다양한 체험 프로그램도 마련했다.

특히 한우자조금은 르챔버 소속 안형준 바텐더와 협업해 한우와 전통주 페어링 프로그램을 운영했다. 안형준 바텐더는 한국 전통주를 활용한 칵테일을 선보이며 한우 요리와 어울리는 조합을 소개했다. 한우를 곁들인 칵테일과 한우 육포에 주류를 곁들이는 방식 등 새로운 미식 경험도 제공해 관람객들의 관심을 모았다.

이번 행사는 한우를 직접 맛보고 구매할 수 있는 기회와 함께 전통주를 활용한 이색적인 페어링을 선보였다는 점에서 의미를 더했다. 한우자조금은 현지 수입·유통업체와의 협력을 바탕으로 다양한 한우 메뉴를 소개하고, 글로벌 미식 축제에서 한우를 접할 기회를 확대했다.

민경천 한우자조금관리위원장은 “세계 각국의 미식문화가 한자리에 모이는 홍콩 와인앤다인 페스티벌에서 다양한 메뉴로 한우의 매력을 알릴 수 있어 뜻깊었다”며 “앞으로도 현지 수입·유통업체와의 협력을 강화하고 소비자들이 한우를 더욱 친숙하게 접하고 즐길 수 있는 기회를 넓혀 나가겠다”고 말했다.

◇ 정식품, ‘2026 푸드위크 코리아’서 그린비아 영양 관리 솔루션 선보여

정식품이 11월 4일부터 7일까지 서울 삼성동 코엑스에서 열리는 ‘2026 푸드위크 코리아(제21회 서울국제식품산업전)’에 참가해 그린비아의 다양한 제품과 일상 속 영양 관리 방법을 소개한다.

코엑스와 농림축산식품부가 공동 주최하는 푸드위크 코리아는 국내외 식품산업 트렌드를 살펴볼 수 있는 국내 최대 규모의 식품 박람회다. 올해는 30개국 1000개 기업이 참여해 1800개 부스 규모로 진행된다.

오리지널 두유 브랜드 베지밀과 특수의료용도식품 브랜드 그린비아를 생산·판매하는 정식품은 지난해에 이어 2년 연속 행사에 참가한다. 전시 부스에서는 ‘그린비아 영양 케어’, ‘그린비아 당 케어’, ‘그린비아 프로틴밀 ACTIVE’ 등 균형영양식부터 단백질 음료까지 다양한 제품을 선보인다.

방문객이 직접 참여할 수 있는 체험 프로그램도 마련했다. 개인의 건강과 영양 상태에 관한 질문에 답하면 맞춤형 제품을 추천하는 ‘그린비아 밸런스 매치’와 제자리 뛰기 게임 점수에 따라 경품을 제공하는 ‘그린비아 퀵 스텝 챌린지’를 운영한다. 원하는 제품을 맛볼 수 있는 무료 시음 기회도 제공한다.

그린비아는 1991년 출시된 국내 최초 특수의료용도식품 브랜드다. 환자용 전문 영양식으로 출발해 일상 속 단백질 보충을 위한 제품까지 라인업을 확대해 왔다.

대표 제품인 ‘그린비아 영양 케어’는 3대 영양소와 26종의 비타민·미네랄을 균형 있게 담아 간편한 영양 섭취를 돕는다. ‘그린비아 당 케어’는 혈당 관리와 당 식이 조절을 고려해 저당·고식이섬유·저나트륨으로 설계한 전문영양식이다. ‘그린비아 프로틴밀 ACTIVE’는 동·식물성 혼합 단백질 20g과 BCAA, 필수아미노산 등을 함유해 운동 전후 단백질 보충을 돕는다.

정식품 관계자는 “이번 박람회에서 소비자들이 그린비아 제품을 직접 경험하고 자신의 영양 관리에 맞는 제품을 살펴볼 수 있도록 시음과 체험 프로그램을 준비했다”며 “앞으로도 다양한 소비자 접점에서 그린비아의 차별화된 제품 경쟁력과 브랜드 가치를 알려 나갈 것”이라고 말했다.

◇ bhc, 앱 회원 300만 명 돌파 기념 ‘뿌링퀀시 챌린지’ 개편

bhc가 앱 누적 회원 300만 명 돌파를 기념해 고객 참여형 프로모션 ‘뿌링퀀시 챌린지’를 개편하고 참여 편의성과 혜택을 강화한다.

다이닝브랜즈그룹의 치킨 브랜드 bhc가 운영하는 ‘뿌링퀀시’는 시그니처 메뉴인 ‘뿌링’과 빈도수를 뜻하는 ‘프리퀀시’를 합친 이름으로, 스탬프 적립 방식에 게임화 요소를 접목한 앱 전용 프로모션이다. 매월 새로운 미션과 단계별 보상을 제공해 왔으며, 지난해 12월 시즌 1을 시작한 이후 bhc 앱의 대표 프로모션으로 자리 잡았다.

이번 개편의 핵심은 주문 메뉴 제한을 없앤 것이다. 기존에는 3회 주문 미션 가운데 신메뉴를 1회 이상 구매해야 했지만, 앞으로는 메뉴와 관계없이 bhc 앱에서 2만 원 이상 주문하면 스탬프를 적립할 수 있다.

보상은 기존과 같은 3단계 방식으로 제공한다. 1회 적립 시 3000원, 2회 적립 시 4000원, 3회 적립 시 5000원 할인 쿠폰을 지급해 총 1만2000원의 혜택을 받을 수 있다. 3회 미션을 진행하는 동안 신메뉴를 1회 이상 주문하면 다음 달 2000원 할인 쿠폰을 추가로 제공해 최대 1만4000원의 혜택을 누릴 수 있다.

미션을 모두 완료하면 bhc 멤버십 최고 등급인 ‘뿌리미엄 VVIP’로 자동 승급된다. bhc는 지난 6월부터 뿌링퀀시 챌린지 참여 횟수에 따라 멤버십 등급을 자동으로 높여주는 제도를 운영하고 있다. 2회 이상 참여하면 ‘뿌렌즈 VIP’, 3회 이상 참여하면 ‘뿌리미엄 VVIP’ 등급을 부여한다.

뿌리미엄 등급 회원은 전용 할인 쿠폰을 받을 수 있으며, 제품을 미리 주문하고 원하는 시간에 픽업할 수 있는 전용 서비스 ‘뿌리오더’도 이용할 수 있다. 피크닉이나 스포츠 경기 관람 등 다양한 상황에서 편리하게 제품을 이용할 수 있도록 마련한 서비스다.

bhc 관계자는 “뿌링퀀시 챌린지는 치킨을 즐기는 일상에 미션을 달성하는 재미와 실질적인 보상을 더해 고객들의 꾸준한 참여를 이끌어온 프로모션”이라며 “고객들이 원하는 메뉴를 보다 자유롭게 선택하고 풍성한 혜택을 누릴 수 있도록 이번 리뉴얼을 단행했으며, 앞으로도 bhc 앱을 통해 차별화된 브랜드 경험을 제공해 나갈 것”이라고 말했다.

한편 bhc는 ‘2026 KBO 포스트시즌’ 공식 스폰서로 참여해 야구팬들과의 접점을 넓히고 있다. 지난 1일부터 오는 8일까지 한국시리즈 직관 기념 이벤트를 진행하며, 행사 기간 뿌링퀀시 챌린지 스탬프를 적립한 고객에게 1000원 할인 쿠폰을 추가로 증정한다. 쿠폰은 스탬프 적립 다음 날 오전 8시에 지급되며 기존 쿠폰과 중복 사용할 수 있다.

이와 함께 지난 2일부터 11개 직영점에서 한국시리즈 전 경기를 공식 중계하고 있으며, bhc 플래그십 스토어 강남역점에서는 특별 응원 공간인 ‘Fan Zone’을 운영하고 있다.